茉莉茶是凉性花茶么

茉莉茶分为两种一是由单独的茉莉花朵为原料经过干燥等工艺制成的茉莉茶此种茉莉茶性温味辛；二是以传统绿茶为茶胚搭配茉莉花蕾经过窨制而成此种茉莉花茶属性性寒。

1、茉莉茶

采摘新鲜茉莉花制成的茶品我们称之为花草茶。

花草茶的茉莉花茶比较单一就是选用三伏天采摘的茉莉花蕾然后经过特殊的干燥工艺制作而成成品茶具有清雅的花香气味且口感甘甜清爽。

泡水时一次取5朵左右放入杯中开水冲泡即可。

2、茉莉花茶

“窨得茉莉无上味列作人间第一香”此种茉莉花茶为再加工茶。

世界茉莉花茶发源地为福建福州 其茶香与茉莉花香交互融合。

福州茉莉花茶源于汉中医的创新促进福州茉莉花茶诞生宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识引发香茶热诞生了数十种香茶。新中国成立以来福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。

传统的福州茉莉花茶采用的是窨（读音念xūn但茶叶界念yìn来源于福州方言发音）花工艺一层茉莉花一层茶地窨制。如次重复的次数就是窨次。

你常听说的七窨、九窨花茶就是这么来。

其中茉莉花茶一般是用普通绿茶作为茶胚不过不同地方的茉莉花茶所用茶胚也不同例如福州的龙团珠茉莉花茶是以龙团珠绿茶为茶胚。

四川的碧潭飘雪是以四川蒙山等地所产的川青绿茶为茶胚的；苏州花茶则是以苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶胚。