冬天来杯暖暖的花果茶

随着冬天的到来天气越来越冷在寒冷的早上很多德国人手上都捧起了一杯热腾腾的花果茶。到德国之后小编发现德国人虽然对茶（Tea）的热情不太高但对于酸酸甜甜的花果茶（Frchtetee）却是情有独钟。

据说花果茶起源于19世纪末20世纪初的欧洲中部（主要就是德国）因为以前在寒冷漫长的冬季新鲜的水果无法保存人们便想出了把水果加工烘干用热水冲泡饮食的传统所以花果茶和茶叶茶不同它由各种不同的花朵与水果浓缩干燥而成含有各种不同的维他命、果酸与矿物质但不含咖啡因与单宁酸不会影响睡眠这也是它广受喜爱的一个原因。

德国是欧洲主要的花果茶生产国之一超市里的花果茶可谓是琳琅满目、成分各。今天就让我们来看看那些经常用于水果茶的水果吧。

蔷薇果

蔷薇果茶（Hagebuttentee）是德国花果茶里经常能见到的品种这种鲜红的果实又叫玫瑰果是野玫瑰或多花蔷薇的果实酸酸甜甜口感很好。如果是用干果来泡茶浸泡时间需约10~15分钟才能充分释放出香气与味道。玫瑰果茶无论是茶色和滋味都较玫瑰茶来得浓厚可以添加少许蜂蜜或胡椒薄荷调味。玫瑰果茶不但是养颜美容的珍品还具有预防感冒、通便利尿、收缩血管的效果。

洛神花

洛神花茶（HibiskusTee）也是德国常见的花果茶它由玫瑰茄花深红色或深品红色的花萼制成。它的味道酸酸的类似于蔓越莓所以在饮用时经常加入糖或蜂蜜使其变甜它具有清热解渴、降火、降血压、消除疲劳、利尿、活血等功效。

沙棘果

沙棘果茶（SanddornTee）算是德国的一种特色花果茶因为德国梅克伦堡-前波莫瑞州的沙棘果最负盛名最古老的沙棘果种植园也在这里。沙棘果营养也非常的丰富含有很多微量元素、亚油素、沙棘黄铜、超氧化物等一般是要先把沙棘果做成果干然后再用来泡茶沙棘果茶的味道非常的酸爽。因为它味道比较酸所以还经常和草莓等较甜的水果混在一起做成花果茶。

黑莓

黑莓茶（BrombeereTee）无论是作为冷饮还是热饮都很好喝而且营养价值很高黑莓鲜果中糖、维生素C、维生素B1、维生素B2的含量与其它果树相当有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的。所以在很多人眼中它是抗氧化防衰老提高免疫力的花果茶。

森林莓果

还有一种德国人喜爱的水果茶是森林莓果的混合（WaldbeerenTee）比如混合了草莓、覆盆子、蓝莓、黑莓、红醋栗、黑醋栗和白醋栗等多种常见的莓果。茶的味道是多种莓果搭配出来的酸甜口味感觉一杯喝下去补充了满满的维生素。

蔓越莓

蔓越莓茶