回味无穷谈花茶

花茶即将植物的花或叶或果实泡制而成的茶是中国特有的一类再加工茶。可细分为花草茶和花果茶其中饮用叶或花的称之为花草茶如玫瑰花、茉莉花、薄荷；饮用果实的称之为花果茶如栀子、柠檬、山楂、罗汉果。

据史书记载花茶始于南朝盛于明清。融茶之味、花之香于一体相得益彰构成茶汤适口、花香芬芳的特有韵味。同时花茶还具有美容护肤、清热祛火、安神助眠等功效。因此逐渐成为人们养生的新时尚。

1.美容养颜类

1.1玫瑰花

玫瑰花味甘微苦性温归肝、脾经。具有理气解郁、活血散瘀、调经止痛的功效。此外玫瑰花的药性非常温和能够温养人的心肝血脉舒发体内郁气起到镇静、安神、抗抑郁的功效；可调理气血促进血液循环养颜美容；且有消除疲劳愈合伤口保护肝脏胃肠功能长期饮用亦有助于促进新陈代谢。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁喝点玫瑰花可以起到调节作用。

1.2桃花

桃花味苦、性平。主除水气、利大小便下三虫。《神农本草经》里谈到桃花具有“令人好颜色”之功效。现代研究表明桃花含有山萘酚、胡萝卜素、维生素等成分其中山萘酚有较好的美容护肤作用。《本草纲目》云：“桃花性走泄下降利大肠甚快若久服即耗人阴血损元气”。故桃花不能久服体虚者慎用。女性月经期间禁用。

1.3柠檬

柠檬味酸、甘性凉。具有生津止渴和胃安胎的功效。现代研究表明柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分具有很强的抗氧化作用对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。同时柠檬有“宜母果”的美誉孕期吃柠檬不仅可以滋润肌肤还有缓解孕吐、止渴生津、健脾安胎等作用。

2.安神助眠类

2.1薰衣草

薰衣草味甘、淡性平。归肺、心、胃经。能清热行气止痛驱蛔。薰衣草花茶能清心安抚紧张情绪松弛身心缓和头痛减轻疲劳的感觉。医院常用薰衣草全草制剂来治疗神经衰弱和失眠。

2.2合欢花

合欢花味甘性平。归心、肝经。具有安神解郁理气和胃清肝明目的功效。用于心神不安忧郁失眠。现代药理研究发现合欢具有神经系统抑制作用能够舒解郁结、缓和紧张、减轻疲劳。

2.3百合花

百合花味甘、微苦微寒。具有润肺清火安神的功效。《本草正义》记载：“百合之花夜合朝开以治肝火上浮夜不成寐甚有捷效不仅取其夜合之义盖甘凉泄降固有以靖浮阳而清虚火也。”百合花可以改善心神不宁、睡眠不佳、情绪烦躁等情况对于焦虑症、抑郁症也有一定的辅助作用。

3.清热解毒类

3.1菊花

菊花味甘、苦性微寒。归肺、肝经。具有散风清热平肝明目清热解毒的功效。用于风热感冒头痛眩晕目赤肿痛眼目昏花疮痈肿毒。菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺及血压高的人喝。体虚、脾需、胃寒腹泻者不宜饮用。

3.2栀子

栀子味苦性寒。入心、肝、肺、胃经。具有泻火除烦清热利尿凉血解毒的功效。《神农本草经》：“主五内邪气胃中热气面赤酒疱糟鼻,白癞赤癞疮疡。”栀子泡茶可缓解热病心烦黄疸尿赤血淋涩痛血热吐衄目赤肿痛火毒疮疡等症状因本品苦寒伤胃脾虚便溏者不宜用。

4.其他

4.1罗汉果

罗汉果味甘性凉。归肺、大肠经。具有清热润肺滑肠通便的功效。用于肺火燥咳咽痛失音肠燥便秘。现代医学证明罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效；有降血脂及减肥作用可辅助治疗高脂血症改善肥胖者的形象是爱美女性的最爱。

4.2山楂

山楂味酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。具有消食健胃行气散瘀的功效。用于肉食积滞胃脘胀满泻痢腹痛瘀血经闭产后瘀阻心腹刺痛疝气疼痛；高脂血症。现代研究表明山楂具有降压和降脂的双重功效因此特别适合患有上述慢性疾病的人群使用。