日照绿茶的特点

日照绿茶是世界三大海岸绿茶之一具有香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡、板栗香等特点。

产地：山东省日照市的东港区、岚山区、莒县、五莲县等地域。

外形：卷曲细嫩显毫色泽翠绿鲜润。

汤色：嫩绿明亮清澈洁净。

滋味：醇厚鲜爽。

香气：嫩香、板栗香馥郁持久。

日照绿茶产地、特色介绍

山东日照地处黄海之滨又处于中国南北气候的过渡地带这里的茶树越冬期长生长缓慢积累的营养成分较多独特的海岸环境孕育出了其“香气高、滋味浓叶片厚、耐冲泡黄绿汤、板栗香”等特点与日本静冈、韩国宝城所产绿茶并称世界“三大海岸绿茶”受到越来越多消费者青睐。

日照市位于山东省东南部地处黄海之滨、北纬35度左右。

这里既有南方空气湿润的特点又有北方四季分明的特征号称“南方的北方北方的南方”。

因气候原因这里的茶树越冬期长生长缓慢因此积累的营养成分较多所以叶片较厚、茶梗较粗所炒制的干茶外形也较为粗实叶底柔韧性较强。

从而孕育出了日照绿茶“香气高、滋味浓叶片厚、耐冲泡黄绿汤、板栗香”等特点被誉为“海岸绿茶”。

这是中国唯一的“海岸绿茶”与日本静冈、韩国宝城所产绿茶并称世界“三大海岸绿茶”。

日照绿茶的品质特点

一是味

日照绿茶当地人常说其“板栗香、豌豆鲜”的特点这一点在优质日照绿茶中体现得更充分。

日照绿茶较南方绿茶滋味更浓可用日照绿茶的浓香对比南方绿茶的清香。实际上部分日照绿茶现高火味。

二是形

日照绿茶外观上有两种状态：一种为卷曲形卷曲紧结色泽墨绿细腻均匀显毫；另一种为扁形扁平紧致色黄绿至翠绿芽叶平展显毫。

日照人说它“钩连钩、钥匙链、猴子捞月亮”也就是因为它的“弯弯绕所以能一个个连着慢慢提起来其与海马半蜷曲的形状有些相仿。

三是色

日照绿茶的干茶相对于南方绿茶颜色偏深。

很容易观察南茶偏黄绿日照绿茶偏深绿但需要注意日照绿茶并不是越绿越好