水金龟属于什么茶

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水金龟属于乌龙茶也是武夷岩茶的一种四大名丛之一。
来源：叶色为绿色叶子薄而脆叶子中有纹路呈椭圆形形似龟背上的花纹故命名为水金龟。
产地：原产于武夷山牛栏坑杜葛寨下的半崖上。
外形：外形条索肥壮紧结匀整绿褐光泽油润中带宝色。
滋味：滋味浓厚甘鲜润滑爽口岩韵显。
香气：花果幽然持久梅花香、挂杯香明显。

水金龟来源

“水金龟”是武夷岩茶“四大名丛“之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。

水金龟扬名于清末据说该茶树原长于天心岩杜葛寨下。一日大雨倾盆致使峰顶茶园边岸崩塌茶树被大水冲至牛栏坑半岩石凹处。

兰谷山业主遂于该处凿石设阶砌筑石围壅土以蓄之。

因茶树枝条交错形似龟背上的花纹故命名为水金龟。后来天心庙和兰谷岩为争此茶诉讼多次耗资千金从此水金龟声名大振。

水水金龟无性系。灌木型中叶类晚生种。

植株高大树枝半张开分枝较密。叶片呈水平状着生叶片长7.2厘米。

长椭圆形叶色绿有光泽叶面微隆起或平叶缘平或微波水金龟身平或稍内折叶尖渐尖或骤尖叶齿稍锐浅密叶质较厚脆制乌龙茶汤色金黄叶底软亮品质优。

水金龟的外观

水金龟条索肥壮、紧结、匀整。

轻火条索颜色：色砂绿深绿色居多。

中轻火条索颜色：深绿色居多间或有褐色

中火及以上条索颜色：赭石色、栗色、檀色、黧色等

水金龟汤色

轻火：浅黄色

中轻火：黄色

中火：橙黄色、杏色

中足火：深杏色

水金龟的香气

水金龟最让人称奇之处在于它的花香。它的香气似腊梅。

腊梅花香重在一个“清”字有琉璃世界白雪红梅的烂漫又有那来自天地之间苦寒磨砺傲骨天成的几分清高总令人咂舌回味婉转悠长。

水金龟仿佛是被大地偏爱的岩茶得以孕育出清冷的梅花香。

水金龟口感

焙火较轻的水金龟口感比较清新汤感清爽。

焙火较高水金龟茶汤口感饱满稠厚、醇滑口感柔和。

制作工艺好的水金龟花香落水在茶汤里可感受到丝丝的梅花香。

总体上水金龟香气幽长清远似梅花香；滋味浓厚甘鲜润滑爽口岩韵显；汤色橙黄清澈；叶底肥厚匀齐红边带朱砂色是当之无愧的四大名丛之一。