大麦茶是什么做的

大麦茶是选用谷物大麦（全麦）为原料经过炒制、冲泡而成的一种饮品。大麦是禾本科、大麦属一年生草本植物具有秆粗壮光滑无毛直立每年收获季节收取大麦植物果实经过简单处理、加工然后经过炒制即制成大麦茶成品呈褐色有浓郁的香气。

大麦茶在国内尤其是北方并不是稀罕的东西。

我国北方盛产大麦麦茶更多的是就地取材而诞生的。

青海东部农业区大麦是地里唯一盛产的农作物于是就地取材用炒熟的大麦粒压碾成麦碴后就熬成了麦茶茶汤呈现的是黑褐色闻着是类似咖啡茶的清香。

有轻炒和重炒两种清炒口感淡爽重炒口感醇厚中国人的口感偏重市场多重炒是市场的主流。

大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料是大麦焙烤后制成大麦茶或咖啡的替代品。

把大麦炒制成焦黄食用前只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。

闻之有一股浓浓的麦香且性价比较高是生活中常见的一种饮品。