扫把茶是什么茶

扫把茶是云南普洱茶的一种每年春季采摘大叶种茶树的一芽三至四叶为原料并保留较长的叶梗经过特定的工艺将其捆扎制作而成成扇形且形似扫把因此得名。扫把茶条索肥壮、饱满厚实色泽油润饮之醇爽回甘。

为什么叫扫把茶

主要是因为其制作方式像捆扎扫把一样而得名。

扫把茶通常产于云南

制作时所选茶叶通常是一芽三四叶的必须精选古树普洱的一芽两叶、叶片在7公分左右并且要保留较长的叶梗便于捆扎。

再经过萎凋、杀青、揉捻等工序之后一根一根手工慢慢捋平并在阳光下自然晒干。

最后用手将茶叶反复摊直再用带有喜庆意味的小红绳捆扎起来象征着喜庆每一个小小的扫把茶都可以看见背后的辛勤劳动对他们来说这是象征除尽尘埃的茶。

有着普洱茶的特性越陈越香越陈越通透。

如此制出的扫把茶乌精饱满油润丰泽一枝枝如风雕火铸精神抖擞。

这样的茶叶是古树普洱之于古茶山的一往情深更是兄妹扶助、风云共济的一种精神赋予。

当然现如今扫把茶也并非普洱所特有如福鼎白茶等也有扫把茶一说。