藤茶是什么茶

藤茶也叫做莓茶属于代用茶的一种藤茶学名显齿蛇葡萄属于葡萄科蛇葡萄属是一种野生藤本植物其植物采收后经过特定杀青、干燥工艺制成藤茶成品茶外观呈絮状条索细嫩色泽银白犹如白霜披覆同时其茶因具有较高的黄酮物质而得名其产地主产为湖南张家界、湖北恩施等地。

藤茶又叫茅岩青霜茶、青霜古藤茶、神仙茶、龙须茶等是指由藤本植物制作出来的茶。

湖北恩施位于“地球脐带”北纬30°沿线拥有迄今为止全球唯一探明的独立硒矿床。

在具有“世界硒都”美誉的恩施州内有中国藤茶第一县来凤。

“来凤藤茶”2013年被评为“国家地理标志保护产品。

县内山林较多气候温暖湿润土壤有机质含量丰富适宜藤茶生长。

营养成分：藤茶含黄酮粗蛋白12.8～13.8总黄酮平均含量为≥6%最高检测含量为9.37%主要成分为二氢杨梅素是目前所有 被发现的植物中黄酮含量最高的植物故被称为 “黄酮之王” 。

来凤藤茶又名山甜茶、龙须茶系葡萄科蛇葡萄属植物显齿蛇葡萄的茎叶其味甘淡、性凉。

来凤县藤茶资源丰富种植总面积约10万亩被称为“中国藤茶第一县”。

来凤藤茶是珍贵的药食两用纯天然植物俗称“霉茶”被誉为“土家神茶”。经过多年发展来凤藤茶已形成金祁藤茶、小稀藤等系列品牌。

先后荣获国家地理保护标志产品称号、国家和湖北省地理标志证明商标、湖北省20强农产品区域公共品牌等荣誉和认证。

张家界藤茶生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物也叫小叶种藤茶。

2013年经原国家卫生计生委批准为新食品原料。该植物含有天然活性成分黄酮幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物被誉为“黄酮之王”。

因其加工过程中细胞破碎细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”故也叫做“莓茶”。