金骏眉什么颜色的最正宗
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依据《GH/T 1118-2015 金骏眉茶》标准最正宗的金骏眉颜色为金、黄、黑三色相间且色润。
从外形来看金骏眉锦绣重实锋苗秀挺略显金毫。
从香气来看金骏眉属于花、果、蜜、薯为一体的综合香型。
从滋味来看金骏眉鲜活甘爽。
从汤色来看金骏眉汤色金黄清澈明亮。
从叶底来看金骏眉叶底为单芽且肥壮饱满呈古铜色。
金骏眉的特点
根据实际经验来看正宗的金骏眉颜色干净、单纯七分黑色三分金色。
(正宗金骏眉)
由此可见金黄色芽头的金骏眉并非正宗而是假冒伪劣产品。而市面上大多数颜色以金色为代表的多半是假的。需要特别注意。
(仿冒版本金骏眉)
同时因金骏眉的原料特殊(以芽头为主)、工艺特殊(有别于小种红茶的加工)所以金骏眉的发酵程度适中内在的茶黄素含量较高故而汤色以金黄为主而并非红红浓。
品之汤中带甘甘里透香”滋味鲜爽回味甘甜。
(正宗金骏眉茶汤)
金骏眉的含义
一、金
金者贵重之物也颗颗桐木村芽头十分稀有特别珍贵。
二、骏
“骏”字主要有三层涵义
(1)骏同“峻”其采于崇山峻岭之中;
(2)骏其外形似马(海马状)而马则奔腾之快也;
(3)骏公司试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广。
三、眉
形容外形。眉者乃寿者长久之意且茶类中好芽制成称眉者如有寿眉、珍眉等所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。
真正的金骏眉选用桐木村优质菜茶单芽为原料经独特发酵工艺制成的茶品即为金骏眉。
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