八角亭龙须茶是什么茶

八角亭龙须茶是乌龙茶的一种也是半发酵茶主产于福建武夷山。

在世界遗产地武夷山有个叫八角亭的地方解放前是一个官方驿站水陆车马甚是繁荣；

她在位置在崇阳溪东岸与景区相连有虎山庙（红色文化）和商周文化遗存。

八角亭和天心岩茶村仅一溪之隔这一带的茶农在制作武夷岩茶的基础上将茶叶进行五色线捆扎

文火慢炖成型故称“龙须茶”。

八角亭龙须茶的制作工艺

八角亭龙须茶的制作工艺与武夷岩茶的制作工艺有所不同

武夷山八角亭龙须茶的制作经过采摘、萎凋、摇青发酵、鲜叶杀青、揉捻、理条、扎束、文火烘焙制作而成；

其中造型一环最为关键叫做理条扎束具体方法是将揉后未干的茶叶一一理条分长短二片平放长在上、短在下短碎和叶片夹杂在中间然后以彩线扎紧两端再修齐根部最后合并两片。

八角亭龙须茶的特点

成茶其外形似“龙须”色泽墨绿带宝色；

香气为乌龙茶香型伴有花果香滋味醇厚汤色深红经久耐泡。

龙须茶的鉴别方法

1、外形

八角亭龙须茶形似“龙须”.粗壮笔直色泽呈墨绿色。而质量较次的八角亭龙须茶大多条索松散颜色绿而不纯。

2、香气

上好的八角亭龙须茶不仅具有青茶的芳香。而且会伴有清新的花香。如果茶品中所含的香气过分地浓郁则多半是含有人工香料所致。

3、内质

八角亭龙须茶冲泡后汤色橙黄清澈明亮。饮入口中滋味浓厚醇香鲜爽回甘。叶底均匀完整。而且该茶的茶叶经泡耐饮。如果叶底零散并且汤色伴有混浊状.则说明是劣质的八角亭龙须茶。