几斤茶叶做一斤干茶

根据老茶人的制作经验4~5斤鲜叶（茶青）可以制作一斤干茶正常情况下从茶树之上采摘的鲜叶中（茶青中）水分占比约为75%干物质占比约占25%因此一斤鲜叶可制成约0.25斤干茶同时在制茶时也会存在一定损耗因此综合因素4~5斤鲜叶方可制成一斤干茶。

几斤茶叶做一斤干茶

一斤茶叶要多少斤茶青（鲜茶叶）主要看鲜茶叶的水分。

一般地嫩茶叶含水量较老茶叶含水量高阴天、雨季的鲜茶叶较晴天的水分高总体来看大约4.2至4.5斤鲜茶叶可以制成1斤干茶茶。

雨水叶（雨天采摘有表面水的鲜茶叶几年前遇到过一次）要5.5-6斤鲜叶制成1斤干茶。

久晴不雨连续干旱时一般只需4至4.2斤鲜茶叶即可干1斤干茶。

同时从一个大致的情况来说是茶叶鲜叶含有75-80%的水分所以说4-5斤鲜叶出一斤干茶是比较正常的。

波动大的话和气候及采茶时间也有关系即气候湿度湿度大的时候肯定含水量高一斤茶需要的鲜叶量就多；

比如说春茶季节一般比比秋茶湿度高夏茶也要看天气一天中的采茶时间也分上中下午不同的时间会有所差别。

因此一般来说四五斤鲜叶制成一斤干茶当然茶叶品种比较多因此也需要具体分析。

芽类茶叶的茶青要求

每4斤到4斤半鲜叶可以炒制1斤“雀舌”或芽头类干茶这4斤到4斤半的鲜叶中有8000085000个“芽头”。

我大约算了一下80000个“芽头”按一分钟平均采摘25个“芽头”采摘80000个“芽头”需要53小时。这也是好茶价格高的一个原因。

当然市场上的茶叶良莠不齐购买茶叶的时候很多人并不懂的什么是好茶这就要学习茶叶知识而且要经过实践才能识别茶叶的好坏。

总之我们平时购买的名茶好茶之所以昂贵主要是茶叶中明前采摘的鲜嫩的“芽头”多炒制一斤上好的干茶叶需要40000到80000多个清明前早晨采摘的鲜嫩的“芽头”。