金骏眉为何带蜜香

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品种：金骏眉茶树品种为奇种（菜茶）品种古老有性系灌木型具有独特的品种香即蜜香。
环境：金骏眉茶山林木层叠奇花异草枯枝落叶相互交错从而为蜜香的产生奠定基础。
土壤：其土壤为黄壤、黄红壤有机物含量多养育的茶树能够拥有蜜香、花香口感。
工艺：金骏眉需恰到好处的发酵工艺这是产生蜜香的关键。

金骏眉为什么有蜜香

武夷奇种是武夷山特有、古老的高山茶树品种品种优良且种类繁多还是武夷岩茶大红袍、水仙、肉桂等品种从中选育的母本。

武夷奇种又称为“菜茶”或“野茶”。

茶树特征为：有性系灌木型中叶类或中小叶类树丛矮小叶片厚窄在路边、崖前、山巅均可生长耐寒耐旱一年四季枝繁叶茂。

而其茶树具有独特的品品种香制成的金骏眉红茶有天然花香、蜜香。

桐木村茶山周边林木层叠、奇花异草茶生树木、花草间一方面树木的枯枝落叶、花草植物的腐化物为茶树提供了丰富的营养物质。

另一方面茶树吸收了树木与花草的香气形成了天然复合型花果蜜香明显的高山韵香更增添了金骏眉春茶的魅力。

茶树是喜酸怕碱的植物想要得到良好的生长就要求土壤必须是酸性土壤武夷山自然保护区内的土壤酸碱度在4.5-5.0之间属于弱酸性适宜茶树生长。

且保护区内茶叶分布的主要地带土壤属山地黄壤和山地黄红壤这种土的有机物含量多土质非常肥沃。土壤厚度为30-90厘米土质疏松排水性能好土壤自然肥力高富含丰富的有机质和各种养分无需施加化学肥料。

这样的土壤环境养育的茶树能够拥有“清、香（蜜香）、甘、甜”的口感也就不足为奇了。

制茶时完整的茶青鲜叶在揉裂出现缺口/伤口后内部包括茶多酚在内的物质会部分析出。

这部分析出物在接触到空气中的氧气后会发生氧化。

于是从肉眼可见叶片断裂处会快速氧化变色。

结合红茶的发酵原理以及烟熏的过程这是产生蜜香、花香、山韵的关键。另外发酵过程要恰到好处会产生迷人的蜜香。

初闻寒水清浅暗香浮动。慢慢地变得幽香纯净仿佛置身山野竹林通体蕴香。再呷一口茶水鲜、爽、甜、润鲜灵的花香、微甜的果香、清新的蜜香……香气入汤袅袅而来。

细品茶汤浓稠度高入口甘醇水中带甜甜中带香回甘持久清远无论热品冷饮皆绵顺爽口。

不消说泡上一盏金骏眉春茶细细品之饮之真应了那句话：入口轻触舌软过喉嫩口角滑流舌厚后味甘。