懂过普洱茶的品质特点

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叶片：懂过普洱茶叶形略小属于大中小叶种混种水浸出物丰富。
外观：懂过普洱茶饱满粗壮肥硕条索清晰色泽深绿油润芽毫丰富。
汤色：橙黄明亮清澈度较高。
滋味：甜度高滋味醇厚饱满鲜爽度明显入口生苦茶气劲扬同时生津快回甘持久野韵显。
叶底：叶片完整黄绿鲜活润泽柔韧性良好。

懂过茶区的产地以及环境介绍

懂过村位于云南临沧市双江县勐库镇属于勐库十八寨之一。

发源于南美乡的南勐河将勐库镇地形一分为二在东边的叫东半山在西边的叫西半山坊间有言：勐库十八寨寨寨出好茶。

东半山：忙蚌、坝糯、那焦、邦读、那赛、东来、忙那、城子。

西半山：冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山、小户赛。

懂过古茶山位于勐库茶山的西半山坐落在云南临沧邦马大雪山斜伸出来的一支余脉上海拔1750米森林覆盖指数高自然条件得天独厚。

整个寨子看不见东半山面对着的却是大户赛和邦马大雪山从勐库坝子看不到懂过在东半山的坝糯、那蕉也见不到懂过两条大河阻隔着董过五六层山峰遮挡着懂过。

直到上个世纪90年代懂过连接外界的路只有两条3尺宽的古道2000年可行拖拉机的路才伸进懂过2007年汽车才开进懂过地理环境的封闭让懂过与外边大市场接轨的速度慢了几拍也让懂过失去了许多扬名的机会。

双江县以外的人对懂过知之甚少年产茶叶上百吨的懂过没能得到它应有的名声与地位懂过被掩藏得太久他有许多鲜活的人物和故事不为外人所知。

懂过的古树茶叶形略小属于大中小叶种混种水浸出物丰富；茶叶香气可以融于茶汤之中（即香融于水）；香高、回味浓郁有个性苦底稍重回甘快而持久。

看干茶茶条饱满粗壮肥硕条索清晰叶色深绿油润芽毫丰富压制松紧适度；

看茶汤“懂过”饱含西半山特有的柔美香气甜度高滋味醇厚饱满鲜爽度佳；

茶汤入口生苦茶气劲扬茶汤饱满且富有层次感香气馥郁又极富冲击力；

入口生苦但化开较快饮时颊齿生香同时生津快回甘持久；此外由于懂过位于大雪山脚与大雪山野生古茶群落相距极近其茶性受野生茶的影响更明显以香高味浓野韵悠长沉雄质厚著称。

有茶友这样描述懂过：只有懂过才能闻风柔软看雨生情；只有懂过才能感时花溅泪恨别鸟惊心。

看叶底叶片完整黄绿芽叶比例均匀鲜活润泽富有生命力。

1、冲泡普洱茶（生茶）时较高端的老树茶应多透少闷每次投茶量6-8克为宜。

2、水温要高一般用100摄氏度沸水润茶后再用90-95摄氏度水冲泡滋味更佳。

3、建议茶水比为1：30左右也可以根据自己口感适当增加或减少茶叶。

取茶8g盖碗冲泡,100ml水

用100摄氏度的开水进行温杯洁具投入干茶沿杯壁低点缓缓注水浸润干茶醒茶3秒将醒茶水倒出。

醒茶气味：热水浸润干茶后茶香缓缓抒发出来有淡淡的类似竹香和梅子的清香茶叶舒展开来原先干茶的黑绿色变成了青绿。