印度人喜欢喝什么茶

印度人喜欢喝拉茶（奶茶）据统计80%的印度人每天都会喝茶印度种族复杂有100多个民族20多种官方语言但不管哪一种语言都会有chai这个词的存在可见印度人生活中离不开茶印度流行喝红茶但很少清饮一般加入糖、奶或者香料来调味红茶。

印度人爱喝茶尤其喜欢Chai（拉茶）印度人把喝Chai 当作是每天生活中所必需的事情。在印度的每家咖啡店都可点到Chai Tea Latte尽管它并不是咖啡。

在印度家家户户都会调配出自己喜好的Chai 来饮用一般是加入马萨拉调料(MASALA)。

基本上Chai 是由四种材料所主合而成的。

浓郁的红茶、牛奶、多种香料以及糖或蜂蜜。其中丁香、 姜、胡椒、荳蔻以及肉桂则是一般最常使用的几种香料。

传统上印度人是把Chai 放在火炉上慢慢的燉煮等到要喝的时候再用勺子舀出来。品尝较精致的茶品通常需注重较多的礼节及搭配适当的饮茶器皿而相较之下品尝Chai 则显得较轻松也随性许多。

为什么印度茶卖的好

如今印度茶叶却依旧比中国茶叶有竞争力国际贸易中有一个术语RCA用来衡量某个产品在贸易中的优势。

RCA指数大于2.5说明在该产业在国际上有竞争优势中国的茶叶RCA只有1.79而印度茶叶的RCA高达6.36。为何印度茶叶有这么大的竞争力呢？

因为中国茶叶没有一个响亮的牌子也就是说没有打造好自己的品牌知名度。

中国有近7万家茶企却没有一个行业的领头人在2019年产值过亿的茶叶公司只有7家最大的茶叶企业天福茗茶2019年营收只有15.18亿元。而英国茶叶巨头立顿仅红茶一年就卖出了28亿美元比中国全部茶叶企业的出口额还高。

全球十大茶叶公司之一的印度塔塔全球饮料公司每年销售额也达7.13亿美元本来欧洲人就喜欢红茶发达国家又更喜欢高端的牌子货所以印度的企业迎合了这些需求打造了自己的品牌让公司走向了国际市场。

而中国的铁观音、西湖龙井等虽然在中国很有名甚至国际上也有一定的知名度但是大家却只知道茶叶的名字不知道它的产地所以在国际上也并没有什么口碑。

中国想要让茶叶真正走出去必须建立自己的高端茶叶品牌不过要想打造一个高端品牌也并不容易因为在其它国家的眼中中国茶叶常常被认为是一种廉价的茶叶。

前几年因为从中国知名茶叶中检测出农药残留更是破坏了中国茶叶的形象。

想要让中国茶叶真正走向国际首先就必须打破外国人的固有认知加大我国茶叶的宣传力度。

当然我们并不能因此就妄自菲薄。

中国茶与印度茶二者毫无可比性因为中国茶不仅是我们生活的一部分也具有文化符号是有继承与传承价值是有活力的存在从这一方面来说中国茶并不逊色。