台地茶和古树茶的区分照片

“古茶树”的概念是在近几年才逐渐统一凡存活百年以上的乔木茶树称之为古树茶。

而台地茶是是人们圈了一块地然后人工批量种植施肥一般年成较短且本身地表的土壤周边的生态与原始的自然没法比较加上人工施肥打药以保证其营养所以台地茶的口感内质与古树茶是有一定的差距的。

外观尚古树茶叶片壮硕修长叶脉清晰台地茶叶片单薄整体宽圆。

香气上古树茶香气深沉厚重经久不散而台地茶香气轻薄飘散持久性差。

滋味上古树茶口感丰富山野气息显著茶汤醇厚而台地茶口感单薄且细腻度差。

叶底上古树茶叶肥大且弹性、柔韧性好台地茶不易舒展质感薄小且脆硬。

（上图为大叶种古树）

什么是古树茶

古树茶是指在自然环境下生长很少有人为干预并且生长时间大多都在100~300年以上茶树主要是以大乔木形为主既有野生的也有驯化过度的还有部分栽培的。

古树茶主要是以云南古六大茶山和新六大茶山及周边茶区为主海拔分布在1400~1800米的山地之中与森林绊生严格意义上的古树至少要300年以上乔木型大叶茶树。

（上图为古树茶）

古树茶代表云南普洱茶最高的品质。带给人的美妙体验与独特的口感都是无与伦比的。

在茶气、茶香、滋味、喉韵等方面都更胜一筹。古树茶汤饱满度优口感更醇厚韵味悠长耐泡度高品饮价值高是茶人梦寐以求的佳茗。

（0~35年的台地茶树）

什么是台地茶

台地茶是为了追求高产而人工密植栽培的主要分布在平地低山和丘陵地带多是以灌木型或小乔木型培育的茶树品种栽种的。

（上图为台地茶）

简单的来讲就是人们圈了一块地然后人工批量种植施肥本身地表的土壤周边的生态与原始的自然没法比较加上人工施肥打药以保证其营养所以台地茶的口感内质与古树茶是有一定的差距的

台地茶与古树茶的区别（图片）

1、外形

古树茶的叶子相对台地茶壮硕叶面革质感明显叶脉清晰叶边齿状无规律状叶背毛少；台地茶因为是栽培的叶身比较单薄叶子裙边起波浪叶边齿状呈规律性叶背多毛。

古树相对于台地小乔木来说鲜叶通常更加墨绿（颜色更深）而且手感更加光滑古树茶的鲜叶像绸缎一样台地就比较滞手。

2、香气

古树茶香气深沉而厚重停留时间长台地茶香气则飘扬而短暂。

3、口感

古树茶会带来感觉丰富的口感且感受到一股来自高山阔野般的气息茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅有的虽入口时感到霸气苦涩味比古茶也重。

（左图为台地茶右图为古树茶）

4、 叶底

古树茶冲泡后叶子舒展程度好肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒质感薄小且脆硬。

5、韵味

古树茶入口滋味醇厚苦涩味所化出的甘性让口腔生津韵味久留于口腔、喉头陈茶的能量释放得慢些茶气的表现也慢慢体现出来让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂生津不明显韵味短暂陈茶所含的能量也相对较少且释放得快人体口感的舒服程度也偏弱。

6、潜质

古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多潜质空间当然也高；台地茶来自根部短浅的台地所内含的能随时间转化的物质稀少转化空间也有极限性。

总之台地茶和古树茶具有很大区别但对于新手来说可能无法很快区分这就要求我们多去尝试。

当然台地茶也并非绝对差毕竟价格各方面更加平民对于好的台地茶虽然逊色于古树茶但也没有你想的那么差。