中国四大茶产区简单概括

华南茶区包括广东、广西、福建、台湾、海南等省份盛产白茶、六堡茶、单丛茶；西南茶区涵盖四川、重庆、贵州、西藏等地域有普洱茶、竹叶青、蒙顶甘露等；江南茶区位于长江中下游以南、南岭以北、雪峰山以东等地域有龙井茶、碧螺春、大红袍等；江北茶区主要位于长江中、下游北岸有六安瓜片、信阳毛尖等。

我国茶叶分布情况介绍

目前中国茶叶种植区域从经纬度上来看的话从东经122度的台湾省东岸到东经94度的西藏自治区米林南自北纬18度的海南省榆林到北纬38度的山东蓬莱南北纬度跨越20度达到2100千米东西经度跨度28度纵横2600千米的广大区域内都有茶树种植栽培。

如果从种植的具体省份来看浙江、安徽、福建、江苏、江西、山东、河南、河北、湖南、湖北、海南、广东、广西、重庆、四川、贵州、陕西、云南、甘肃、西藏、新疆和台湾等20多个省份1000多个市县市种茶。这里面既有海拔达到2600米的高山茶园也有平均在海拔200~300米的低山丘陵和平地茶园。

截止到2019年底全国茶园种植面积达到了4597.87万亩其中最大的是云南省达到了699.9万亩前一年排名第1位的贵州省退居次席但是种植面积也达到了698.7万亩与云南相差不大而排名第3位的是四川省种植面积达到了575万亩。

四大茶区的划分

实际上茶区的划分应该属于经济概念所以必须在国家总的发展方针政策的指导之下然后再结合自然、经济和社会条件以及注意行政区域的基本完整来考虑。

所以我国现在确立的四大茶区是根据地域差异、产茶历史、品种类型、茶类结构、生产特点等因素综合考虑之后进行确定划分的。

这四大茶区就是大家所熟悉的华南茶区、西南茶区江南茶区和江北茶区。

四大茶区的特点

1、江北茶区

主要位于长江中、下游北岸包括甘肃、陕西、山东、河南南部、湖北、安徽、江苏北部等区域是我国最北的茶区。江北茶区丘陵、大山居多年平均气温为15℃～ 16℃年降水量为680毫米～1000毫米与其他茶区相比气温较低降水量较少产茶的时间最短。

由于年降水量较少且分布不匀常使茶树受旱因此江北茶区茶树生长周期较短主要盛产绿茶、红茶。江北茶区土壤多属黄棕壤或棕壤土质黏重肥力欠高是中国南北土壤的过渡类型。

但少数山区土层深厚、有机质含量高故这些山区的茶的质量亦不亚于其他茶区如六安瓜片、信阳毛尖等。江北茶区的地理位置决定其受到江南茶区和北京茶文化的双重影响。

2、江南茶区

是中国名茶最多的茶区之一。主要位于长江中下游以南、南岭以北、雪峰山以东等地域包括湖北、安徽、苏州南部、江西以及广西、广东、福建北部等省份。江南茶区茶区面积大茶生产最集中是中国茶叶主要产区年产量大约占全国总产量的 2／3。

该茶区四季分明气温适中、降雨较多春夏秋季节温度高可以产茶产茶品质也不错。这一地区地形以丘陵为主土层较薄土壤结构稍差。年降水量1400毫米～1600毫米春夏季雨水最多占全年降水量的60%～8O%秋季干旱。茶区土壤主要为红壤部分为黄壤或棕壤少数为冲积壤。

主要名茶：龙井茶、碧螺春、君山银针、庐山云雾、大红袍等。茶叶种类有红茶、绿茶、青茶、白茶、乌龙茶等以及花茶、名特茶和砖茶。江南茶区主要盛产绿茶、红茶、黑茶和花茶。江南茶文化也是全国一绝最著名就是“茶会”也就是商品交易。

3、西南茶区

涵盖四川、重庆、贵州、西藏东南部和云南北部等地域是茶叶的原产地和茶文化的起源地是我国最古老的茶区。西南茶区地形复杂、海拔较高、茶叶有高原和盆地的特征。茶区气候温和较平稳平均气温为15-18摄氏度水热条件较好降雨较丰富十分利于产茶特别是云南茶区冬不寒、夏不热极宜茶树生长。

茶树品种繁多、保留远古的茶俗。西南茶区是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。

主要名茶：普洱茶、竹叶青、蒙顶甘露、都匀毛尖等茶叶种类有红茶、绿茶、黑茶、黄茶等还有红碎茶、花茶、边销茶、名特茶等。四川茶文化在西南茶区极具代表性。

4、华南茶区

位于中国南部包括广东、广西、福建、台湾、海南等省份为中国最适宜茶树生长的地区。拥有着丰富的水热和森林资源得华南茶区是茶叶产量、品种最丰富的地区降水超过1500毫米气温较高平均气温19-22摄氏度各季气温变化不大四季茶树都可以生长。

茶区土壤以砖红壤为主部分地区也有红壤和黄壤分布土层肥沃有机质含量丰富。华南茶区的广东茶文化赫赫有名广东人爱喝茶、会喝茶、懂茶是出了名的。尤其是潮汕地区潮汕地区的功夫茶泡饮法颇有特色对选茶、茶具、技艺都有严格的要求“功夫茶”的冲泡过程可以总结为“高冲低筛、淋盖刮沫、关公巡城、韩信点兵”功夫茶是现在中国茶艺的基础。

华南茶区主要盛产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶。希望热爱养生的大家能在喝茶品茶的同时了解到更深的茶文化底蕴。