五款香气浓郁的茶叶你喝过几款
茶有上千种之多每种茶都有自己的“习性”。
除了给人留下脍炙人口的滋味茶叶还有一种特殊的香气让人久久不能忘怀持久留香。
那么茶叶之中哪些茶的香气比较令人难忘呢?下面跟着昵茶网我们一起来看看:
一、七泡有余香当属铁观音
(上图为铁观音茶)
乾隆六年王士让奉诏入京。谒见礼部侍郎方苞并把一包茶叶送于方苞。方侍郎闻其味非凡。便转送内廷皇上饮后大为赞誉。因此茶乌润结实沉重似铁味香形美犹如“观音”故赐名为“铁观音”。
说起铁观音用“绿叶红镶边七泡有余香”来赞美铁观音恰到好处。
(铁观音茶汤)
铁观音属于青茶类是中国传统名茶也是中国十大名茶之一。
原产于福建安溪县西坪镇“铁观音” 即是茶名也是茶树品种名。
铁观音茶介于绿茶和红茶之间属于半发酵茶类铁观音独居“观音韵”清香雅韵滋味浓厚冲泡后有天然兰花香香气馥郁持久有“七泡有余香之誉”。
二、万里群芳最唯有祁门香
(上图为祁门红茶)
在红茶中当属祁门红茶最为有名为世界三大红茶之一而以中国安徽祁门产的为最好。
“祁门香”是祁红品质的特征祁红采制精细焙作考究谓之“工夫”使其自然芬芳被国际上公认为最佳高香茶。
日本人称其为玫瑰香英国人称为“祁门香”。祁红尤为特异只有印度大吉岭红茶可与祁红品质竞争。
(祁门红茶干茶与茶汤)
祁门红茶成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久。
作为世界三大高香红茶之一的祁门红茶绝对担得起这“群芳最”的美誉。
三、吓煞人香就在碧螺春
(上图为洞庭碧螺春干茶)
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。产于江苏省苏州市太湖洞庭山属于绿茶类。
碧螺春茶始于明代俗名“吓煞人香”。到了清代康熙年间康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶倍加赞赏但觉得“吓煞人香”其名不雅于是题名“碧螺春”。
其实碧螺春的香气并不是特别浓郁但它的香气很有特点就是含果香。在碧螺春产地苏州东山那里还盛产橘子、杨梅等水果经常是一排果树一排茶树的夹杂栽种所以茶中带幽幽果香并不奇怪。
四、形美香郁-凤凰单丛
(上图为凤凰单丛干茶)
凤凰单枞茶属乌龙茶类极品名茶,它综合了绿茶和红茶的制法其品质介于绿茶和红茶之间既有红茶浓鲜味又有绿茶清芬香,品尝后嘴留余香回味鲜。
所谓名茶必有名山凤凰单丛茶本名叫单丛茶产自广东潮州凤凰镇因凤凰山而得名。凤凰单丛最大的特点就是香香气特别出众还有着较挺直肥硕油润的外形特色。
五、香不过肉桂醇不过水仙
(上图为肉桂)
武夷岩茶素有“香不过肉桂醇不过水仙”的说法。
水仙和肉桂是岩茶当家品种。肉桂以香气见长茶香馥郁层次丰富。除了个性鲜明的品种香桂皮香之外还有着花香、果香、花果香、焦糖香等多变香型。论茶香上的斗艳争芳肉桂可温婉可外放可霸道可内敛可谓是宜室宜家。
而水仙则是清爽的醇淡而悠长细而持久这才是其最大的魅力所在。肉桂与水仙作为武夷岩茶的两大当家花旦桃红柳绿环肥燕瘦风采各不同!
整体上来讲一款好茶必须具备原料优质、工艺精湛、存放恰当、冲泡得宜具备好茶特征的茶香气口感都不会让人失望!
以上五款茶你喝过的有几种呢?
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