常见的白茶有哪些品种

常见的白茶品种有白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针四种白茶是六大茶类之一工艺简约独特不经过杀青以及揉捻只经萎凋、干燥、拣剔等工艺具有越陈越香的特点在原料上白毫银针为嫩芽制成而白牡丹为一芽一叶至一芽二叶而贡眉寿眉则以嫩梢或叶片制成。

常见的白茶有哪些品种

1、白毫银针

定义：以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

白毫银针采摘于初春时节是以当年第一茬冒出的芽头为原料加工制作而成。

白毫银针的氨基酸含量是白茶中较高的且这些氨基酸也是看得见的。

白毫银针上密披的白毫是氨基酸的一种表现形式。

白毫银针叶背是毛茸茸的银灰色白毫多通体雪白。

其口感是甜润的、鲜爽的且毫香明显带着浓郁的鲜爽感十分舒服爽口。

2、白牡丹

定义：以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

白牡丹是在白毫银针之后采摘对采摘于春季。

虽说白牡丹采摘的时候已经有了叶片但这也丝毫不影响白牡丹茶的口感。

成品白牡丹茶毫心多肥壮叶背也是多茸毛整体色泽为灰绿色。

冲泡之后可闻见鲜嫩、醇爽的香气夹杂着茶毫香饮之清甜醇爽。

3、贡眉/寿眉

贡眉定义：以群体种茶树品种的嫩梢为原料经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

寿眉定义：以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

贡眉、寿眉都是在白毫银针和白牡丹的采摘之后。

贡眉和寿眉的采摘标准：一芽三、四叶有连枝有茶梗叶片嫩梢。

春季采摘的贡眉和寿眉鲜爽感会更加强烈带有清雅的花香清幽的草药香。

（上图为寿眉）

秋季采摘的贡眉和寿眉滋味会更加浓烈一些花香馥郁草药香浓郁。

春季采摘的贡眉和寿眉颜色会绿一些呈墨绿秋季采摘的颜色则更多一些如同迷彩的颜色一般。