白茶和绿茶的区分

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1、白茶是经过萎凋、干燥制成而绿茶是经杀青、揉捻、干燥制成。
2、白茶为轻微发酵茶注重陈香具备存放价值而绿茶讲究新鲜不能长期存放。
3、白茶呈灰绿色显茶毫而绿茶为翠绿色。
4、白茶为醇厚甜爽而绿茶为鲜爽、回甘。

白茶与绿茶有什么区别

绿茶是鲜叶采摘之后经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成

白茶是把鲜叶采摘下来后将茶叶放置在适度的阳光下晾晒晾晒萎凋到大约九成干然后用文火烘至足干制成。

绿茶为不发酵茶茶叶更多注重鲜爽需要及时饮用不适宜长期存放。

而白茶为轻微发酵茶茶叶或醇爽或饱满注重后期的陈放且具有长期存放的价值。

绿茶颜色鲜艳翠绿泡出来的茶汤也是碧绿叶底以绿色为主调具有绿叶绿汤绿底的特征。

白茶颜色大多呈灰绿色表面上附着一层雪白的绒毛灰绿又带有微白茶汤新茶为玉牙色、老茶为金黄、橙黄透亮。

白茶的茶汤多数是醇厚甜爽它最显著的地方在于其鲜、嫩、清香、毫香。

绿茶与白茶截然不同由于它茶多酚含量高于白茶它的茶汤入口是清幽、鲜爽有冲击力。