绿茶和铁观音有什么区分

1、绿茶是六大茶类之一包括众多茶品铁观音属于龙茶类的一个细分品种。

2、绿茶产于江苏、浙江、安徽等省份而铁观音产于福建安溪。

3、绿茶工艺为杀青、揉捻、干燥铁观音为晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥。

4、绿茶为绿汤绿叶鲜爽回甘铁观音为甘爽醇浓。

绿茶和铁观音的区别

1、茶类不同

绿茶是六大茶类之一不发酵包括西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、安吉白茶、竹叶青等。

而铁观音属于乌龙茶的一种（青茶也称之为乌龙茶）。

2、产地不同

铁观音主产于福建省安溪县。而绿茶的产地众多如浙江、江苏、四川、贵州、广西、陕西、山东、安徽等省份。

3、工艺不同

绿茶不发酵鲜叶采摘之后经过杀青、揉捻、干燥制作而成。

铁观音半发酵新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥等工艺制得的茶叶。

4、内质不同

绿茶的特点是绿叶绿汤干茶碧绿汤色黄绿鲜嫩鲜爽是其显著特征但绿茶耐泡度较低一般3泡左右。

而铁观音的特点是绿叶镶红边泡开的茶叶会比较大汤色密黄明亮铁观音一般选用的都是比较成熟的两叶或多叶片的茶叶制作具有其特有的花香且比较耐冲泡。