蒸茶一般蒸几次

蒸茶一般蒸3次左右蒸茶是利用茶水分离的原理通过水蒸气将茶内的物质析出凝结水滴并落入湖底蒸茶由于水、茶并不直接接触因此耗费时间较长正常情况下蒸茶一般以3次为佳次数过多则茶汤会清淡无味。

一般选择蒸茶的茶叶需要有一定内涵以老茶为宜例如上年份的老白茶、红茶、黑茶、乌龙茶、普洱等这类茶。蒸茶的时间跟注水量、投茶量、茶叶种类皆有关系。

将凉水倒入蒸茶器内水煮沸后将茶叶投入置茶室（茶漏）蒸茶需要的时间更长因茶叶没有直接接触沸水而是通过蒸汽加热出茶汤这样大概需要15分钟左右才能得一壶香茶。

蒸茶是用蒸汽把干茶蒸得柔软、潮润让茶叶所含的丰富物质与水结合茶与水是分离状态。

所以用煮的方式茶汤汤色更浓口感和滋味会更加层次分明醇厚甜润；而蒸出来的茶汤色较淡口感也更为清淡悠扬耐品。

蒸茶需要的时间较长茶汤香气滋味清新适宜清淡口味的人。休息日时就适合花上一点时间用蒸茶壶慢悠悠地蒸茶翻一两页书茶便蒸好了惬意极了。