车前草茶制作方法

1、将采摘好的车钱草初步处理筛掉杂质并用盐水泡水干净。2、控干水分并将车钱草轻微摊晾。3、将车钱草放入锅中炒制慢火炒干。4、将炒干的车钱草用容器装好、密封保存。5、冲泡时取适量茶叶冲入开水等待3分钟左右即可饮用。

主要食材：车前草一篮子。

调味料：食盐1勺。

操作时长：3天。

操作步骤：

1、清洗

首先把采回来的车前草放入盆子中加入少量盐倒入适量的水然后浸泡5分钟左右然后再清洗干净之后用清水清洗控干。

2、稍微摊晾

之后把控干水分的车前草放到通风的地方轻微晾至。

3、炒制

找一口干净的无水无油的铁锅放入阴干的车前草开小火慢慢炒制。期间用筷子不停地拨散开、翻面也可以直接用手来操作把叶片不停地抖散开、翻面。重复这样的操作直到叶片完全炒干。

4、保存

等到车前草摸上去很脆一碰就碎的时候把它收起来晾凉后放入保鲜袋中密封保存。

5、泡茶

取适量车前草干放入杯子中加入刚烧开的水一杯清香的车前草茶就可以喝了。也可以锅中烧开水加入车前草干加入适量的糖一起煎煮后再喝。