径山茶是好茶吗

径山茶是浙江名优绿茶、浙江十大名茶之一、传统历史名茶之一径山茶又名径山毛峰茶简称径山茶主产于浙江省杭州市余杭区的径山因产地而得名属绿茶类名茶。

径山自古茶事绵延。

中日寺僧把中国禅宗传入日本之时也把寺院的茶礼特别是把径山寺的斗茶、点茶、茶礼、茶宴传入日本。可以说日本茶道源于中国茶道而径山寺茶礼则是日本茶道的直接源头。

其时还有日本僧人回国时把径山寺的建盏也带回。这些建盏陆续在日本上层社会流传并被人称作“天目茶碗”。在日本茶道上还专门设计有用天目茶碗点茶的一套程序名为“天目点”。

南宋、元时期流入日本的天目茶碗到底有多少只至今已无人可知。但有三只品相完美的天目茶碗被日本列为“国宝”备受珍视（滕军《径山寺茶礼对日本的影响》）。

径山茶外形细嫩卷曲显毫色泽绿翠；内质嫩香持久滋味鲜爽；汤色嫩绿明亮叶底细嫩成朵。

径山属亚热带季风气候区温和湿润雨量充沛年均气温16℃年降水量1837毫米年日照1970小时无霜期244天。岭峰高处多雾峰谷山坡多为黄、红壤土质肥沃结构疏松对茶树生长十分有利。

草木灵秀云雾缭绕是茶树的绝佳种植地。依山绿涌成浪的茶树终年饱食山水富氧与竹海耸翠相伴清明灵气全部都聚在这一芽一叶上。

径山和径山茶深受历代文人墨客的喜爱苏东坡、叶清臣、吴自牧、欧阳修、田汝成、谷应泰等名人更是对径山茶的品质给予了很高的评价。

径山虽非名山径山寺却系名寺。径山寺始建于唐开山祖师为法钦禅师。法钦禅师手植茶树数株采以供佛后至漫山遍岭。

径山茶“其味鲜芳特异他产。”（清嘉庆年间《余杭县志》）北宋翰林院学士、茶学专家蔡襄则说径山茶“清芳袭人”（《茶录》）。

径山茶历史悠久是余杭传统的历史名茶始于唐盛于宋在宋代被列为“贡茶”元、明、清时仍享誉不衰但清后随着径山寺院被毁径山茶逐渐衰落被人遗忘。

直到1978年浙江省农业厅开始着手大规模地开发茶园、建茶厂径山茶才得以恢复创新。