金寨黄芽属于什么茶

金寨黄芽属于绿茶不发酵茶主产于安徽省六安市金寨县金寨黄芽是摘取芽头部位单芽或一芽一叶为原料经杀青、毛火、摊放、足火、拣剔复火等工艺制成其干茶条直微展形似雀舌嫩绿披毫香气持久滋味鲜醇且浓厚回甘叶底嫩黄明亮。

金寨县地理位置位于皖西地处大别山腹地以传统农业为主隶属于六(lù)安市。

金寨黄芽历史悠久在唐朝之前就已出现。唐中李肇《唐国史补》把金寨黄芽列为十四品目贡品名茶之一。

金寨黄芽唐时为饼茶唐杨晔《膳夫经手金录》载：“有金寨小团此可能仿造小片龙芽作为贡品其数甚微古称金寨黄芽乃取一旗一枪古人描述其状如甲片叶软如蝉翼是未经压制之散茶也。

在金寨茶是农民们一年最为主要的经济来源之一同时也是很多茶农们的主要经济支柱随处可以看到一家老少在茶地里弯腰摘茶的情景。茶已经融入到金寨人的生活里成为不可分割的重要组成部分。

金寨黄芽干茶形似雀舌嫩绿显毫直条紧细尙匀整。汤色浅金黄较清澈明亮。香气豆香浓郁较持久较鲜。滋味浓强较鲜微甘。叶底嫩绿软亮较匀整。

干茶其貌不扬内质却是喜人滋味很好协调度也好可惜没有黄茶的特质。