红茶晚上喝影响睡眠吗

在时间合理、浓度适当的前提下晚上喝红茶不会影响睡眠红茶为发酵茶茶性相对温和且茶內有氨基酸、芳香物质、咖啡碱等在合理用量的前提下喝红茶可以放松身心并消除紧张以及不良情绪从而使得快速入眠因此不会影响睡眠。

红茶六大茶类之一是全发酵茶。

其工艺为鲜叶、萎稠、揉捻、发酵、干燥。

说起喝茶人人都知道的常识就是晚上喝茶容易失眠。有茶友反映晚上喝红茶对睡眠的影响要小一些而喝绿茶就容易引起失眠。

那为什么晚上喝绿茶比喝红茶更容易失眠呢？现在我们就从科学的角度去分析理解。

喝红茶后依然能睡着的真正原因是茶汤内咖啡碱因络合现象而减少并导致影响时间延迟。（通俗来讲就是就是兴奋的功效比绿茶来的慢不是没有）

冲泡后的红茶茶汤内的咖啡碱易与茶多酚氧化后的产物茶黄素络合成大分子的化合物。这些物质到达人体后咖啡碱缓慢释放其在人体血液中浓度到达峰值的时间相比绿茶慢通常需花4-6小时同时其浓度也有所降低。

（这也就是为什么对咖啡碱特别敏感的人在喝红茶4小时左右后反而会处于兴奋状态而失眠）

红茶中芳香物质的安神作用

茶中芳香类物质则能舒缓神经使人体放松、安定。红茶中芳香物质比绿茶多近一倍这对于舒缓助眠也有重要的作用。

茶对人体进入睡眠状态是促进还是抑制不仅要看茶的类型还要看喝茶的时间以及个体对茶中所含物质的敏感程度。

也就是说喝茶对个体睡眠质量的影响还要看个体自身对茶的具体反应经常喝茶的人长期摄入咖啡碱可以在一定阶段和程度上增加身体的耐受性比如有些老茶客咖啡碱耐受度比较高的喝很多浓茶一样可以睡得很香甚至因为茶氨酸在体内的累积喝茶更有助于睡眠。

不管怎样茶叶中的咖啡碱都不能完全去掉如果还是怕提神担心失眠有两个有效的方法供大家参考：

1、要避免太晚喝茶睡前尽量不喝茶尤其不要喝浓茶；对咖啡碱特别敏感的人睡眠前4-6小时不要饮用红茶。

2、可以选择第一泡茶倒掉不喝。因为咖啡碱的浸出速度较快第一泡就已经浸出了大部分如果倒掉不喝就可以避免摄入大量的咖啡碱从而大大降低了失眠的几率。

本文参考资料：

《茶叶生物化学》宛晓春主编

《茶文化与茶健康》王岳飞主编

《茶化浅析》程启坤编著

《中国茶叶大辞典》陈宗懋主编

《茶叶化学》顾谦 陆锦时 叶宝存 编著

《几种茶叶中咖啡因含量的测定》 隆学庆