铁观音茶什么时候出新茶

铁观音新茶一般为4月中下旬至5月上旬集中上市即春茶铁观音春茶产量占全年总产量的40~45%春季温度适中雨量充份再加上茶树经过了冬季的蓄养茶芽肥硕色泽翠绿叶质柔软且维生素、氨基酸含量较高因此具有春水秋香的显著特征。

如鲜叶采摘（开面采）之后经过晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、干燥等工艺制成因此种种原因导致铁观音茶作为春茶的压轴茶品。

所以铁观音的新茶一般在5月初正式上市。

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春茶铁观音的特点

春季的时候气候温和降水量充沛阳光照射时间较长而且茶树经过冬天的修养生息这个时间段对于铁观音茶树的生长来说十分的有力土壤中含有的矿物质元素也多。

春茶由于茶树营养物质丰富故而叶肉肥厚香物质和维生素含量较高滋味鲜爽香气强烈外形条索紧结重实。

其次春茶季节气温低病虫害发生比较少。因此春茶一般都是最理想的！

其次春茶铁观音好在水茶叶历经冬天的涵养内蕴丰富醇厚柔滑从茶里喝得到粒粒珍珠；春季的铁观音因为天气、青叶等多方面的原因所做的茶叶一般茶水的滋味比较浓厚“七泡有余香九泡有余味”。

所以这也是很多人喜欢喝铁观音的原因。