明前茶与明后茶的区分

1、采摘时间不同明前茶为清明节（4月4日）之前采制的茶品而明后茶为清明节之后采制的茶品；2、嫩度不同明前茶采摘时间较早茶內刚刚崭露头角芽叶细嫩而明后茶采摘时间晚茶叶相对粗老一些；3、明前茶滋味鲜爽、香气淡雅明后茶滋味浓厚香气持久。

明前茶与明后茶有什么区别

1、采摘时间不同

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶的时节：“清明太早立夏太迟谷雨前后其时适中。”

明前茶是指清明前（4月4日前）采摘、制成的茶叶而明后茶是指清明后谷雨前（4月4日后~4月20日前）采摘、制成的茶叶。

从采摘时间上看两种的采摘时间以清明节为划分标准。

2、嫩度不同

明前茶在清明节之前三月中旬、下旬开始采摘在这段时间采摘的茶叶芽叶会比较细嫩而且受到病虫害的侵扰也比较少所以品质方面也会比较好。

而明后茶没有明前茶那么细嫩但是品质上不会相差很大。

3、滋味不同

明前茶受到温度的影响茶叶芽的生长速度会比较慢能达到采摘标准的产量很少所以产量较少其口感鲜爽度高苦涩度低茶汤清淡香气持久。

明后茶虽不及明前茶细嫩淡雅但由于气温回升产量比明前茶多其口感滋味浓厚香气馥郁苦涩度较高耐泡度相对高一些。

4、性价比不同

明前茶采摘费时费力而且炒制的时候损耗也比较大所以明前茶价格一般都高。而明后茶所在的时候温度有所升高芽叶生长相对较快积累的内含物也较丰富因此明后茶往往滋味更鲜浓更耐泡价格适中。

从性价比这个角度来讲那明后茶性价比较高还是比较划算的。

结语

明前茶、雨前茶、明后茶由于时间不同茶叶的品质、滋味亦截然不同但却各有优点所以不必过于追求明前茶只要自己喜欢适合自己方可饮之令人心情愉悦。

啜一口顿觉缕缕清香溢出散去浮躁和急功近利之心善待身边的朋友亲近之人以茶叶包容的心态为人处世自然别有一番洞天。