春茶有哪些品种

春茶并不是某一种茶类的专属茶有六大类绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶均有采摘春茶而春茶制成的茶品有碧螺春、安吉白茶、西湖龙井、黄山毛峰、竹叶青、信阳毛尖、崂山绿茶、君山银针、蒙顶甘露、乌牛早、正山小种、滇红、普洱茶、安化黑茶等。

春茶顾名思义由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。从定义上理解只要是在春季采摘的茶叶都能划分到春茶分类中。头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶都在春茶的大范围之内。

春茶从立春开始到谷雨结束。

春茶也并不是单单指绿茶茶有六大类绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶均有采摘春茶。

但对于绿茶来说春茶则是尤为关键鲜爽是春茶绿茶的标志性特点。

春茶有什么优点

1、营养积累厚实

秋冬生物体内均处于敛藏状态春茶在休养生息的同时储存了丰富的能量。加之春季气温持续保持低温状态消耗很少这让春茶体内的养分更为充沛外形呈现为芽叶肥壮色泽绿翠叶质柔软。

2、香气馥郁韵味悠长

花因香而“活”茶因香而“贵”。刚刚告别隆冬的早春气温不高香气物质保存环境很好所以春茶的香气都是其他季节的茶无与论比的。

3、滋味鲜爽

春天的阳光不太强烈气温较低茶芽的细胞生成较为缓慢就积累了大量的氨基酸而氨基酸的含量造就了春茶有别于他季的新鲜淳爽的口感。

4、外界污染基本为零

因为冬天的严寒茶树免除了病虫危害春天茶芽萌发之时无需施以农药茶叶没有污染和农药残留。

但是春茶虽好也并不是每个人的追求适口为珍所以不要过分追求明前茶。