大红袍茶是热还是寒

大红袍茶不是热性和寒性大红袍属六大茶类中的乌龙茶茶性平和大红袍主产于福建武夷山核心产地位于武夷山的慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧、悟源涧等地同时大红袍亦具有显著的岩骨花香、柔顺、甘甜、细腻特点。

从狭义上来说大红袍指的是我们熟知的九龙窠母树大红袍。当年送给尼克松的茶就是出自这六棵母树之上。六棵茶树的产量大家可想而知。

据现代科学的“滴血验亲”那六株母树的品种分别是奇丹、北斗、雀舌。但母树大红袍早已停止了采摘我们现在能喝到的大红袍是由武夷名丛无性繁殖的推广而来。

1994年大红袍名丛无性繁育加工技术正式通过了科学鉴定。此后种植面积不断扩大产量提升。再加上大红袍的拼配工艺最终得以让更多爱茶人享用到这款中国名茶。

关于纯种大红袍

母树大红袍单独扦插繁育也称“无性繁殖大红袍”。纯种大红袍顾名思义自然是血统纯正的大红袍它的另一个名称叫做“奇丹”。

文科生可以理解为“这个世界复制出了另一个你”其品质特征都与母树大红袍基本一致。

即奇丹=纯种大红袍=母树大红袍2号株。

关于拼配大红袍

拼配的诞生不是为了乱拼乱卖而是取长补短。“香幽、水厚、韵好回味好”是拼配整体原则。

比如小品种茶香气高扬但水感都偏薄而水仙的滋味醇厚以“水”见长就可以采取拼配的方式让“香水”达到大和谐~

拼配大红袍最重要的是其口感统一不能喝出单品种的特征。品种、比例上有讲究许多茶厂将配方视为机密。

每个人的口感不同但是大家对于好茶的追求是一致的。没有人的口味会一成不变。今天你可能喜欢个性鲜明的单品种茶明天你可能就可以成熟稳重的拼配。