安吉白茶泡水颜色

安吉白茶属于浙江名优绿茶因安吉白茶是珍稀变异茶树且早期叶片呈现白色所以被称为安吉白茶安吉白茶冲泡后泡后汤色呈杏黄或杏绿且清澈明亮香气馥郁其茶茶芽朵朵叶底玉白叶脉绿色似片片翡翠起舞其滋味鲜爽甘味生津鲜爽度较高。

安吉白茶属于绿茶类产于浙江省湖州市安吉县因叶片呈现白色所以被称为“安吉白茶”。安吉白茶并不是白茶而是绿茶。由于名字里有“白茶”两字常常误导大家错以为是白茶。

安吉地处天目山北麓这里群山起伏树竹交荫云雾缭绕雨量充沛土壤肥沃。全年气候温和无霜期短冬季低温时间长土壤中含有较多的钾镁等微量元素。

这些特定的条件为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础。

安吉白茶是一种非常特殊的茶树品种是由茶树发生遗传突变而形成的特异树种。每到早春低温时这种突变体茶树生长的芽叶就有叶绿素缺失的现象所以嫩芽叶是白色。

早春幼嫩芽呈玉白色。以一芽二叶为最白。春茶后期随气温升高光照增强。叶色逐渐转为花白相间。气温超过29℃夏秋茶为绿色故而安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右每年采摘时间都不一样视气温而定不分清明前后茶。

由于白叶茶中游离氨基酸的含量很高因此有利于提高成品茶的香气和滋味的鲜爽性。

按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放然后按照一定的温度和时间进行杀青。再这之后是整形理条最后烘干安吉白茶就全新出锅了。新的安吉白茶干茶色泽嫩黄绿滋味鲜醇茶汤颜色鹅黄香气鲜爽馥郁。叶片上除叶脉稍带绿色外芽叶色泽莹白十分特异。