铁观音喝了后为何口干

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喝铁观音茶后出现口干现象主要有五个原因一是水质较差使用了较差的自来水或硬水；二是茶树品种不对采用外地茶制成泡后会出现口干；三是工艺失误做青不到位；四是采摘季节不对使用了夏季采摘的原料；五是茶叶保存不当或茶叶过期从而出现口感现象。

1、水质原因

冲泡铁观音建议使用矿泉水、纯净水等软水冲泡若水质不佳则会出现口干舌燥等现象如果泡两种铁观音一种会嘴干一种不会那说明就不是水质的原因。

2、茶树品种

纯正的铁观音源头品种茶树首先是红芯只有这样的品种才符合茶经对优质茶树的描述：紫者上。经过改进后的铁观音茶树虽然也是歪尾但没有不会出现红紫的芽头。

而市场上有一些“色种”茶其实不是真正的铁观音喝起来有涩感。

3、工艺失误

铁观音是经凉青（室外）、晒青、凉青（室内）、做青、炒青、揉搓、做掉红边（提高茶汤醇厚度）、包揉、焙火（三揉三烘反复进行3－5次）、拣簸等工艺制作而成其中每个步骤都十分考究且费时费力。

制作时存在一定失误如在做青环节做青没有做透导致有闷青味在里面泡的时候茶碱会大量浸出喝完后会口干舌燥。

4、采摘季节

铁观音一般讲究春、秋两季俗话说“春水秋香”春天回甘比较好秋天香气会比较高。

而如果是夏季或者说是暑茶由于天气干热导致发酵不够透彻喝完之后喉咙比较难受也就是行话说的“锁喉”。

5、茶叶过期

常清情况下铁观音的保质期为2~3年左右保存时依旧要放在干燥、阴凉的地方同时也要注意水汽、防异味等弱存放不对或超过保质期茶內的物质氧化后容易变质变味这类茶冲泡饮用后也会出现口感舌燥等感觉。