梅占红茶的味道及特点

梅占红茶是以梅占茶树的鲜叶为原料用红茶的工艺制作的茶叶梅占红茶条索壮实肥厚饱满富于光泽条形均整芽头肥嫩其味道清香甘润清甜爽口且细腻醇厚茶味十足其香气呈花果蜜一体的综合香型且馥郁持久。

梅占红茶有什么特点

香气

兰花香、花果香、 花蜜香 、混合香、香气高锐霸道浓郁持久挂杯香盖香幽然悠长。

汤色

金黄透亮金圈显。

滋味

清鲜清香甘润清甜细腻醇厚鲜甜爽口。口感中茶味十足醇厚鲜甜饱满。放置降温后出现明显的 “冷后浑” 现象。

叶底

叶片饱满形似刀刃状软亮匀整显活性。

何为“梅占”

“梅占” 是一种茶树的名字也称为 “大叶梅占”、“高脚乌龙”。原产于福建省泉州市安溪县芦田镇三洋村有近百年的栽培历史。该茶树品种在民国初期被引进至武夷山地区广泛种植1985年 “全国农作物品种审定委员会” 认定为国家品种。

“梅占” 属于无性系小乔木型中叶种。梅占植株高大树姿直立主干明显节间特长叶形椭圆叶色深绿叶面平滑内折叶质厚而脆叶缘较平锯齿疏浅。老枞梅占最高者可达1.6米。

“梅占” 茶树育芽能力强芽梢生长迅速但易于硬化。年生长周期为七个月左右。在我国福建、广东、台湾、江西、浙江、安徽、广西、湖南、湖北、江苏、等地均有栽种。

“梅占” 茶树的适应性相当强专业称为 “适制性强”。“梅占” 茶树能够制乌龙茶、绿茶、红茶、白茶。