乌龙茶好还是红茶好

乌龙茶与红茶均为六大茶类之一两者各有特色并无直接好坏区分乌龙茶属于半发酵茶茶性平和主产于福建、广州等地具有颗粒饱满色泽清润香气馥郁的特点而红茶属于全发酵茶茶性温和主产于福建、安徽等地具有条索紧致色泽红润香气浓郁的特点。

乌龙茶与红茶的区别：

1、滋味品鉴

绿茶重视嫩度风格清新爽口乌龙茶重视香气有所有茶类里最浓郁和丰富的香。

绿茶

滋味鲜、甘醇有炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶四类。其中炒青绿茶滋味最浓郁如“西湖龙井”烘青绿茶滋味最清新淡雅如“安吉白茶”。

乌龙茶

滋味醇厚、入口微苦、有回甘按烘培度不同可划分为清香型、浓香型等。其中滋味较浓的有武夷的大红袍滋味偏轻的有清香型铁观音等。

2、品鉴上的区别

我们都知道喝一款茶时主要还是看重茶的滋味然后是香气、外形等。

但在香气和外形上绿茶和乌龙茶有不一样的侧重点源于它们的优势不同。绿茶是外形与香气并重而乌龙茶更看重茶的香气。

绿茶

一般采制的茶叶嫩色泽绿外形多样有长条形、扁形、螺形、针形、珠形等。绿茶香气丰富一般是毫香、花果香、甜枣香、炒豆香、熟板栗香等清新爽快。

乌龙茶

一般采摘的茶叶较粗厚色泽从黄绿色到红褐色不等外形有条状和颗粒状。乌龙茶以香高、耐泡著称其中花果香的种类丰富有黄栀香、蜜兰香、桂花香、肉桂香、夜来香、杏仁香、茉莉香等一般可以泡7泡以上。