红茶系列都有哪些品种

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红茶属于全发酵茶茶性温和汤色红浓主要分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三种工夫红茶有祁红、滇红、湖红、宁红、宜红、川红、闽红等小种红茶有金骏眉、正山小种等而红碎茶又叫CTC红茶是采用揉切方式加工成形的颗粒状碎茶。

常见的红茶品种都有哪些~昵茶网茶叶百科：

是福建省的特产有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村桐木关一带而产于政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地的小种红茶质地相对稍逊一些统称“外山小种”。

星村地处武夷山脉之北端土壤肥沃叶质肥厚软嫩。该茶冲泡后汤色红浓香气高长具有松烟香滋味醇厚带有桂圆汤味加入牛奶茶香味不减液色更绚丽。

是云南红茶的统称分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。茶树高大芽壮叶肥生有茂密白毫其实长至五六片叶仍质软而嫩；茶叶中的多酚类化合物生物碱等成分含量据中国茶叶之首。

滇红工夫茶采摘一芽二三叶的芽叶作为原料经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成成品茶再加工制成滇红工夫茶又经揉切制成滇红碎茶功夫茶是条形茶红碎茶是颗粒型碎茶前者滋味醇和后者滋味强烈富有刺激性。

在滇红工夫茶中品质最优的是“滇红特级礼茶”以一芽一叶为主精制而成冲泡之后汤色红浓透明滋味浓厚鲜爽香气高醇持久叶底红匀明亮。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主加奶后的香气滋味依然浓烈。

简称宁红产于江西修水。产区位于幕皋、九宫两大山脉间春夏之际浓雾达80-100天因此茶芽肥硕叶肉厚软。

宁红工夫茶的采摘要求于谷雨前采摘生长旺盛、持嫩性强、芽头硕壮的蕻子茶多为一芽一叶至一芽二叶芽叶大小、长短要求一致经萎凋、揉捻、发酵、干燥后初制成红毛茶然后再筛分、抖切、风选、拣剔、复火、匀堆等工序精制而成该茶冲泡后香高持久、汤色红亮、滋味醇厚甜和叶底红嫩多芽。

后来宁红改原来的“热发酵”为“湿发酵”品质大大提高深受海外饮茶者所喜爱。

简称宜红产于武陵山系和大巴山系境内因古时均在宜昌地区进行集散和加工所以称为宜红。

鲜叶于清明至谷雨前开园采摘以一芽一叶及一芽二叶为主现采现制以保持鲜叶的有效成分加工分为初制和精制初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序使芽叶由绿色变为紫铜红色香气透发；精制工序复杂提高其干度保持其品质最终制成成品茶。该茶冲泡后香气清鲜纯正滋味鲜爽醇厚叶底红亮柔软茶汤稍冷有“冷后混”的现象。

是政和工夫坦洋工夫和白琳工夫三种红茶的统称都是福建特产。三种功夫茶产地和风格各有不同各自拥有消费爱好者百年不衰。

政和工夫按品种分为大茶小茶两种大茶采用政和大白条制成属闽红上品条索紧结肥壮多毫色泽乌润；冲泡后汤色红浓香高鲜甜字滋味浓厚叶底肥壮尚红。小茶用小叶种制成条索细紧香似祁红但欠持久汤味稍浅。

主要产于湖南安化、新化、涟源一带。不过湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的功夫茶称为“湘红”归入“宜红”系列。

湖红工夫以安化工夫为代表条索紧结尚算肥实香气高滋味厚汤色浓叶底红稍暗。平江功夫香气高欠匀净。长寿街、浏阳大围山一带所产功夫香高味厚；新化、桃源功夫条索紧细毫多苗现但叶肉较薄香气较低；涟源功夫茶条索紧细香味较淡。

简称祁红产于安徽省祁门县一带。茶区中的“浮梁工夫红茶”是祁红中的良品以香高、味醇、形美、色艳闻名于世。

祁门红茶所采茶树为祁门种在春夏两季采摘只采鲜芽嫩茶芽的一芽两叶经过萎凋、揉捻、发酵使茶叶由绿色变成紫铜红色香气透发然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后还要进行复杂精制的工序红茶与绿茶相比主要是增加了发酵的过程让嫩芽由绿色变成深褐色。

该茶冲泡后内质清芳带有蜜糖果香上品茶又带有兰花香香气持久；汤色红艳明亮滋味甘鲜醇厚叶底鲜红明亮轻饮可品味其红的清香；加入牛奶调饮也不减其香由于祁门红茶有一种特殊的芳香外国人称其为“祁门香”、“王子香”、“群芳最”。

总而言之：

中国红茶品种丰富各具特色口感甜美香气馥郁在选择时可根据自己的喜好以及茶叶的特质选择坚持喝茶亦能为身体续航保持充足的精力所以有时间的话为自己泡上一杯茶。