普洱白茶属于什么茶

普洱白茶属于白茶普洱白茶指的是月光白茶是采用云南大叶种茶树的鲜叶为原料然后参照白茶的萎凋、干燥、拣剔等工艺制作而成因此根据制作工艺的参考普洱白茶属于白茶类且具有白茶的基本特征。

白茶国家标准中已经有了明确的界定：以适制品种的茶树的芽、叶、嫩茎为原料经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的茶叫白茶。

而普洱茶是指：云南大叶种晒青毛茶是以地理位置标识保护范围内采用特定加工工艺制成的茶。

从以上提到的定义来看普洱白茶采用的是云南大叶种茶树的鲜叶而云南大叶种茶树的后代属于群体种且采用了白茶制作的工艺。

所以从工艺这点来说普洱白茶属于六大茶类中的白茶但是从原料的定义来看归于普洱茶也无错但是也没有明确定义所以我们暂且依据工艺定位为白茶以上仅代表昵茶网的个人拙见。

月光白茶（普洱白茶）的特点：

月光白的形状奇特还奇香无比。一般为一片叶子两种颜色即上片白色下片黑色黑白相间。叶芽肥硕满身披毫白亮犹如月光照在茶牙上有一种朦胧之美。“月光白”因此而得名。

还有一种说法是此茶在夜里就着明月的光亮。采摘嫩芽为原料并且从采摘到加工完成都不能见到阳光这是与其它茶类完全不同的。

仅在月光下慢慢晾干且采树的人均为当地年轻美貌的姑娘也被称“月光美人”。这样的美丽传说也给这款茶披上了神秘的面纱。

独特采摘工艺：

月光白的鲜叶采摘极其讲究只采摘靠近芽头的一芽一叶或一芽两叶。

月光白与传统白茶都是经鲜叶采摘-萎凋-干燥制作而成。其制法是将鲜叶采摘回来尽快摊薄摆放在阴凉的架子或簸箕上放于室内避免阳光直射让鲜叶逐步脱水干燥、自然阴干萎凋没有杀青、揉捻等加工环节使其在萎凋的过程中轻度发酵不具备后发酵的特点。

用这种方式制成的茶其汤色先黄后红再黄清凉透澈。茶叶一经过冲泡香气四溢入口后温润鲜香回甘无穷口感有如月光般柔软。既有乌龙的清香又有普洱茶的醇厚不苦不涩滋味非常奇特是值得品尝和收藏的上佳茶品。