冬天茶叶过夜能喝吗

冬天茶叶过夜不能喝茶叶宜热泡热饮才会展现其原生的口感而茶叶过夜后茶内的物质会完全析出如茶多酚和咖啡碱等会导致茶汤苦涩口感较差其次隔夜的茶叶长期暴露在空气中易滋生不良细菌和腐败物因此隔夜茶不建议饮用。

冬天茶叶过夜为什么不建议喝：

1、变质隔夜茶

隔夜茶冲泡后放置过久会变质这事实上暴露在空气中的隔夜茶看起来确实不好某些茶叶的茶水表面会结一层茶锈一样的东西颜色也会明显变深看起来就不能喝的样子。

我也喝过确实不好喝味道完全变了应该说有点难喝完全不是原来的味道。

2、隔夜茶会有细菌滋生

一般我们都知道在夏天事物放过夜就会有大量的细菌滋生这似乎也很合理。

但其实茶水跟普通食物是有区别的普通食物放久了就会有大量细菌繁殖滋生但那是由于那些食物里有适合细菌繁殖的环境主要是糖和氨基酸而这些在茶水中的含量是很低的也就是说隔夜茶并不是适合细菌生长的环境即使放一夜也不会导致细菌量大增但毕竟不健康。

3、口感丢失

放置了一晚上的茶水茶叶的物质已经完全浸出里面的茶多酚和咖啡碱也会过量析出。这样一来就会导致茶汤内质物的搭配比例失调汤水从而失去了原本的滋味和口感。

第二天会发现茶汤的滋味浓了很多这时候的茶已经是浓茶了苦涩感相当强香气以及品相、口感也已随着时间的推移失去了原本的味蕾。