梨山茶属于什么茶

梨山茶属于乌龙茶茶性平和梨山茶区地处台湾省台中市和平区知名的翠峦、华岗、福寿山、武陵、佳阳、红香、庐山、新佳阳、天府农场都属于梨山茶系梨山茶的特点为芽叶柔软香气淡雅茶汤蜜绿显黄滋味甘醇滑软且耐泡。

梨山茶区海拔在1600至2600公尺是台湾平均海拔最高的茶区出产的梨山茶在高山茶中具有指标地位。

一年才采收两到三次故而叶面大而肥厚其茶水长而柔软回甘后劲强。同时因常年云雾笼罩温度寒冷又冬季下雪之故生长期长造就茶叶叶肉肥厚特色。

其口味甘醇冷矿味特别重味道带有水果香得天独厚的色香味甘特色。

梨山茶的特点：

1、香气淡雅

淡雅是台湾梨山茶的标志之一它的香气优雅而又迷人。

初闻干茶是青草香和鲜香热水冲泡后香味随着水汽散发出来但不浓烈。阵阵袭人的香气中有一些花香、有一丝果香久久萦绕在茶室如细水长流。

就像一位素颜美人虽不及浓妆美人来得惊艳但清秀耐看不世俗的气质让人放松心情这正是梨山乌龙的特别之处。

2、滋味甜美

梨山除了种植茶叶外还盛产高山蔬果。茶园周边果树环绕根根相连日夜吸收着天然的水果气息。所以梨山茶无论在干茶或是汤色都带有特别的梨香、桃香等果香这也是梨山乌龙茶的一大特色。

品饮的时候一口入喉细密的甜梨香和蜜桃香往上颚处走半分钟后回甘生津味觉灵敏的人甚至还能品出其他淡淡的热带水果香来甜润感持久滋味甚是丰富。

3、耐人寻味

梨山茶在高冷环境下形成的一股清冷气质使得它的香与甜释放缓慢也很耐冲泡一般来说冲泡到七八泡依然茶味明显不见水味久浸苦涩味也很轻。

梨山茶是能慢品慢饮的好茶细细闻慢慢饮会让你想起往昔美好让你心头一跳不能轻易忘怀。犹如初恋般纯情的滋味只有梨山茶才有。