老白茶性寒还是性温

老白茶性温白茶主产于福建省福鼎、政和等地而所谓的老白茶指的是陈放年限在三年以上的白茶老白茶随着时间的流失茶內物质经过陈化和氧化属性更偏于温和口感更加醇厚具有越陈越香的显著特征。

老白茶的茶汤丰富又有内涵有人形容是圆融融的感觉柔软的沁入身体里香和醇滑和润兼有。如果是新茶的话汤感还不够浓厚色泽不够亮味道单薄些。

说到这里不得不提一句现在大家喝茶爱跟风别人都说老白茶好那自己也要喝老茶。其实人与茶的交流讲究品味和意境您得自己去感受它看看您和茶的品性是否契合从口感上讲喜欢滋味稍烈的人更适合选新茶。

那么如何冲泡白茶呢？白茶适合冲泡也适合煮茶。在这些茶中有人也说新的白茶适合冲泡老陈茶适合煮。至于原因呢是因为当年的新白茶中所含的营养物质较为丰富使用普通的开水冲泡法就可以将这些物质很快析出。

而如果是使用煮的方法内含的物质被快速析出然后随着时间的流失极易使茶汤变得又苦又涩难以入口之后便是茶没有喝到也浪费了时间。

如何选择适合自己的白茶第一明确一下是否是当年的新茶如果是价格关系建议可以自己购买当年的新茶之后自己进行陈放储存。这样来年或者几年之后便可以喝到称心如意的白茶。

陈化的过程是漫长的尤其茶对存放过程中的环境也是有着一定的要求的。不合适的存放只会让你损失掉来之不易的茶只有得到了好的储存白茶才会真正的达到药用才会真的变成大家所说的“七年宝”。