金骏眉和滇红怎么区分
金骏眉主产于福建省武夷山市桐木村而滇红茶主产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地金骏眉是采摘生态小种新鲜嫩芽为原料制作而成而滇红茶是采摘一芽而叶或一芽三叶位原料制作而成金骏眉为花果香气而滇红茶为蜜香。
金骏眉和滇红怎么区分:
1、产地不同
要说金骏眉和滇红茶最大的不同那就是产地的不同。金骏眉原产于福建省武夷山市桐木村是由正山小种红茶第二十四代传承人在传统工艺的基础上通过创新研发出来的新品种红茶。
而滇红茶则产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。所采用的的是传统的红茶制作工艺而成。
2、工艺不同
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序长期以来均以手工操作。
滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。
金骏眉属于正山小种红茶的分支是一款创新型红茶。金骏眉是全程都由制茶师傅手工制作每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
3、外观不同
滇红茶属于大叶种类型的工夫茶以外形肥硕紧实金毫显露和香高味浓的品质独树一帜而称着于世。滇红工夫外形条索紧结肥硕雄壮干茶色泽乌润金毫特显内质汤色艳亮香气鲜郁高长滋味浓厚鲜爽富有刺激性。叶底红匀嫩亮国内独具一格系举世欢迎的工夫红茶。
金骏眉优质茶的干茶香气纯正有花果香香气清新优雅、细腻。劣质茶带有咸味、土味等异味。外观上优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物。
所以仔细辨别的话还是能够区分出金骏眉和滇红茶的。
4、味道区别
滇红和金骏眉的区别主要还是在其味道上滇红的味道就比较重也更加的香浓。不过也有朋友觉得滇红的味道实在是太重有点类似浓汤。而金骏眉相对而言还是比较淡的而且甘甜也是比较清香的感觉适合慢慢品味。
以上就是金骏眉和滇红茶有所区别的地方虽然这两种茶都属于红茶对于不懂行的人来说可能会搞错这两种茶但是如果仔细辨别的话还是能够区分出这两种茶来的。
