祁门红茶怎么挑选

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优质的祁门红茶条索紧细匀齐完整锋苗秀丽色泽乌润反之条索粗松匀齐度差的色泽不一的质量次之；挑选时还需要注意汤色和滋味优质的祁门红茶汤色明艳清澈透亮滋味醇厚顺滑而汤色暗淡色深浑浊滋味苦涩且寡淡的为劣质茶。

祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细苗秀显毫色泽乌润；茶叶香气清香持久似果香又似兰花香国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香"；汤色红艳透明叶底鲜红明亮。滋味醇厚回味隽永。

鉴别祁门红茶是一项技术性的活主要从以下几个方面来评定：

条索紧细匀齐完整碎茶极少锋苗秀丽质量好反之条索粗松匀齐度差的质量次。

色泽乌润富有光泽质量好反之色泽不一致有死灰枯暗的茶叶则质量次。

泡开后的祁门红茶就像一颗温暖的红玉明艳清澈透亮这就是传说中的中国红茶杯的四周会出现着金黄色的光圈。汤色欠明的为次汤色深浊的为劣质红茶。

品尝一杯红茶看它的口感怎样最好还是不要加入糖或者奶不是说不能加但是一定程度上还是会影响口感所以最好是单纯地饮用简单的红茶是最好的好的祁门红茶入后滋味醇厚顺滑并有着花果的香味。滋味苦涩的为次滋味粗淡的为劣质红茶。

好的祁门红茶香气馥郁香味是有点复杂的初闻有着水果香味还有着蜜糖的香味再进一步闻一下竟然有独特的祁门香或者再加上一点兰花香如果闻到最后发现了一点板栗的味道那么这款应该就是正宗的祁门红茶。香气不纯带有青草气味的质量为次香气低闷的为劣质红茶。

叶底明亮的质量好叶底花青的为次叶底深暗多乌条的为劣。

因此怎样辨别祁门红茶的好坏可归纳如下：外形以芽头多有几峰苗叶质细嫩为好色泽以乌润为好；净度主要看茶叶是否含梗、末或者其它非茶类的杂质以无梗末和杂质的为好汤色以红艳明亮为优。

祁门红茶的品质灵魂是“祁门香”以其火功不同香气呈砂糖香或呈甜花香清鲜持久幽雅馥郁滋味醇和品位隽厚味中有香香中带甜汤色、叶底红艳明亮总之可以说祁门香是一种独特的地域香。

而祁门红茶正以“香高、形美、味醇、色艳”备受广大茶友喜爱。