古树茶跟单株有什么区分

古树茶是指一片古茶林在同一时间的采摘制成的普洱茶而单株指单棵古树的单次采摘或二次采摘制成的普洱茶古树茶香气深沉厚重口感丰富高山阔野般气息浓烈茶汤醇厚渗透力顺畅；而单株茶香气纯度与深度高滋味浓厚且饱满其干茶整体均匀且紧致。

单株是古树纯料逐步被追求的结果所谓纯料简单来说是指某个茶区的毛料比如勐海地区易武地区再细分具体到某个山头比如布朗山攸乐山再细分指某个山头的古树毛料现在市面上大家公认的纯料是指同一个地方的古树不混采树龄不够的或者台地这其实已经非常严格了有再苛刻的那就是单株了。

就是挑一颗古树采多少做多少当然大家的共识还都是比较挑剔的不是随便挑的要够条件所谓“一树一成品”不是随便一颗茶树都能做单株茶“够格”作单株茶的一定是树龄够老树够大才可以一般一个很大的古茶园能选做单株的就几颗树。

从工艺上来说并不是太好加工所以品质并不见得最好；其次这些树与生长在同一地块上的树比较不一定是最好的首先要够大够量否则不值当所以它的口感没有绝对的优势。单株可能仅仅是代表了某一个地区的区域风味不知道将来这种“原味普洱茶”是不是取代现在“古树纯料”成为一种新的风尚可能真的会。