白茶属于什么茶可以放多久

白茶属于微发酵茶六大茶类之一其茶性偏凉主产地为福建政和、福鼎两地白茶可以长期存放根据2018年5月施行的《白茶标准》文件第八条规定：白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定贮存得当白茶可长期保存但保存时仍需注意密封、避光、防潮。

白茶的制作工艺较为特殊。它在采摘下来后只经过轻微发酵后直接晒干或烘干即完成。它的初制工艺包括萎凋、烘焙（或晒干）、挑拣、复火等工序其中萎凋是关键工序。白茶萎凋较重有氢氧化的现象所以归为微发酵茶（发酵度为10%-20%）。

由于不炒不揉阳光干燥白茶不仅最大限度保持了茶叶的内含物质并且老化掉了茶中过多的寒气茶性转寒为凉。

一般的茶保质期为两年因为过了两年的保质期即使保存的再好茶的香气也已散失殆尽白茶却不同它与生普洱一样储存年份越久茶味越是醇厚和香浓素有“一年茶、三年药、七年宝”之说一般三年以上的白茶就可算老白茶。

新《白茶标准》颁布白茶可长期保存有了行业标准。于2018年5月施行的新《白茶标准》其重大修改就是白茶的保存时限、含水量提高为8.5%和增加寿眉等级标准。

文件第八条规定：

白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定贮存得当白茶可长期保存。在《白茶标准》的助力导致了更多的人参与进了白茶的收藏。

尽管如此保存白茶仍然需要注意密封、干燥、防潮、防异味。