白茶属于什么茶红茶还是绿茶

白茶属于白茶类其本身即为茶类茶叶分为六大茶类红茶、白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶其中白茶属于微发酵茶茶性性凉；红茶属于全发酵茶茶性温和；绿茶为不发酵茶茶性偏寒。

白茶属于白茶茶类白茶在良好的存储环境中一般可以存放10~20年。白茶在多年的存放过程中茶叶内部成分缓慢地发生着变化香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和茶性也逐渐由凉转温。老白茶寒凉功同犀角且存放时间越长滋味也越醇和其药用价值和品饮价值也更高。

一般的茶保质期为两年因为过了两年的保质期即使保存的再好茶的香气也已散失殆尽。

白茶却不同它与生普洱一样储存年份越久茶味越是醇厚和香浓素有“一年茶、三年药、七年宝”之说一般五六年的白茶就可算老白茶十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长其药用价值越高因此老白茶极具收藏价值。