普洱老生茶口感描述

普洱老生茶口感具有五个特点纯、醇、陈、浓、香、甜其口感无杂味异味滋味甘醇入口更加柔和润泽爽滑苦涩度大大下降绵密厚实茶汤粘稠饱满陈香馥郁持久入口甜顺喉韵充分回甘明显。

普洱老生茶口感描述：

1、香气

普洱的香气很特别首先是复杂自然的东西都复杂也是最为复杂多变和美妙的。每一道茶之间都会不同的表现茶干气息、汤面香、杯底香、水里香、热香、冷香都会呈现出不同的韵致如果一款茶的香气持久协调、自然又丰富是好茶如果在此基础上更能优雅不腻人可谓上品。

普洱茶在香气上区别于其他的茶类还有一个关键因素是陈香。加上时间这个维度会使它的香气复杂多度不同的时间下品饮同一款普洱茶更能感受到它的变化是朝着丰富、协调方向去走这也是越陈越香的奥妙所在。

2、甜度

很多人谈到茶会谈回甘但甜度是与之很不同的东西普洱的甜感与咖啡类似咖啡的甜感由品种、种植环境、烘焙技术综合决定。

普洱茶的甜感也首先取决于品种如著名的老班章甜茶、帕沙甜茶和冰岛甜；与种植环境与技术条件也密切相关但最终取决于加工与陈化正确的加工工艺使茶叶中的果胶析出表现甜感随着时间的变化这种甜感由清甜转为果糖甜日益成熟如成熟水果之甘美带来美好体验。

恰到好处的甜感会直接刺激味蕾使人愉快。人类的基因里有从甜的东西是获取好处的记忆。小孩子为什么那么喜欢糖？因为甜带来直接的能量让人充满喜悦。

但什么是恰到好处呢？是自然、浓郁、丰富。就像我们不喜欢直接吃白砂糖而喜欢苹果里的酸甜一样属于自然的甜味代表着成熟丰满但是茶又不同尤其是普洱老茶区别于其任何甜味的东西有一个特质是转化之甜还是时间的力量老生茶的生命一直在继续、醇化20年、30年、它变得成熟丰满苦中带甜从枝头到20年它发生的转化令人动容这种甜感更是弥足珍贵。

3、力度和饱满度

这个对老生茶来说很重要也是其他茶类中不可能追求到的特质。饱满度影响到茶后续的变化如果说香气和甜度更指向当下那饱满度高又水路清晰的茶才有能力继续陈化下去展现出更成熟美好的一面。

力度是指当从口腔一直至咽喉、至胸口、至腹腔直至全身强烈的打击感布朗山系的茶以老班章为典型茶性刚猛极具打击感一口进去全身会有眩晕感拼配适度的老生茶在力度表现上不输给新生茶而能更均衡协调如干仓存放的70年代简体字88青饼都在力度上表现得刚柔兼齐令人难以忘怀。

新生茶的力度如少年郭靖的降龙十八掌刚猛有余而浑圆不足。陈年生茶的力度如武当张三丰的内家太极无招胜有招。当然这种力度在你身体中的反应如果你要叫它茶气也可以。

4、后韵

陈年普洱生茶的后韵指饮完一泡茶后的感受有些茶当时甜美过后口干咽喉度、浑身抗议但优秀的老生茶它的后韵保留很长时间有时候一整天你的口腔里都会保有那种甘美、香醇的感受。

身体的感受也更明显喉咙清爽宜人、甜感一直在身体软软的不太想动但是非常的放松愉快。体验过这种老生茶后韵的人真的很少有人转而痴迷其他茶类。

因此有些茶友说普洱只喝后韵也对也不对。当很多人还在纠结普洱老茶的真假时真正的爱茶人已经一脚踏进老生茶的门槛从此一入侯门深似海不可自拔。喝懂香气、甜感、力度与饱满度、后韵这四个词其实已经踏进了普洱茶最深奥也最好玩的那个核心。