肉桂茶的香气属于什么香气

肉桂茶的香气分为四种花香、果香、花果香、桂皮香花香一般出现在轻、中火肉桂茶中；果香一般出现在中、足火肉桂 茶中； 花果香一般出现在中、足火工艺的肉桂茶中桂皮香则是肉桂本质的香气。

肉桂茶的香气：

1.花香

花香一般出现在轻、中火肉桂中。主要呈现出兰花、玉兰花和栀子花香肉桂的兰花香要比水仙的兰花香来得高扬、鲜锐从喉底泛上来的花香微带清甜感与黄观音、黄玫瑰等花香相比更显清雅。

不少茶友都对肉桂有所误解认为肉桂就是霸道辛锐茶感足其实不然肉桂也有清甜滋味清雅花香十分适合岩茶入门茶友上口容易接受度高。

2.果香

果香一般出现在中、足火肉桂中。香沉水底若是果香和水融合得好会让汤感变得厚实饱满正是如此果香肉桂除了值得细细体味的清甜果香外茶汤也是一绝饱满、圆润、甘醇、丰盈有筋骨、有内涵有层次变化任何赞美之词都不为过。

高火肉桂也会出现果香足火是鲜果香高火则像刚下锅炒过的坚果熟香会随每道水的冲泡转化鲜果香或花香。

3.桂皮香

它就像香水的基调贯穿整个冲泡过程。但是在有花香、果香的干扰下桂皮香往往会被茶友们所忽略。

桂皮香主要表现出一种辛辣感让人感受到肉桂的烈性和霸气。传统的桂皮香给喉腔的整体刺激感还是很强烈的。轻轻吸一口气这是一种类似卤料桂皮的气味香气辛、锐、烈多喝几次纯桂皮香肉桂口腔自然就会记住。

4.花果香

花果香这就很好理解了即花香和果香交织出现。有的茶前几泡出现的是花香到后几泡就转成了果香花果香交织出现。

一般是中、足火工艺的肉桂会出现花果香。