紫娟茶是熟茶还是生茶

紫娟茶是生茶 紫娟茶属于普洱茶变种(C.var.assamica)是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种是一种子芽、叶、茎都为紫色的茶树由其鲜叶加工而成的烘青绿茶其茶菁色泽为紫色汤色亦为紫色香气纯正滋味浓强。

紫鹃茶树属小乔木型大叶类中芽种。树姿半开展分枝部位较高分枝密度中等叶片呈上斜着生长。

叶长11~13公分叶宽3.4~3.6公分柳叶 形叶尖尖叶色紫色叶柄呈紫红色叶片较硬叶脉平均为9~11对叶面平滑叶缘平整锯齿浅、钝、稀。

▲“紫鹃”茶树

花冠直径3.44*4.1公分花瓣5~6瓣色泽白含绿质地软；花萼5片直径0.45公分花梗长0.89公分。花萼和花梗色泽呈浅紫色三化瓣、花萼和花梗都无茸毛；花柱长1.25公分三裂裂位多为三分之一。

子房茸毛多雌雄蕊等高雄蕊约240枚基部连生。10月上旬为盛花期结实率低。茶果呈球形或长椭圆形果皮色泽微紫平均厚度0.71公厘果实2~3室果径1.96*1.77公分种子呈椭圆形或半球形。