碧螺春是绿茶吗

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碧螺春是绿茶其茶性偏寒不经过发酵碧螺春的产地为江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭山及西洞庭山其制作工艺为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装碧螺春干茶特点为卷曲如螺银绿隐翠叶芽幼嫩果香馥郁。

碧螺春产自于江苏太湖洞庭山（包括西山、东山）一些茶友们听到“洞庭碧螺春”会容易误解为产自湖南岳阳的洞庭湖这是不对的。君山银针产自这里----湖南岳阳洞庭湖中的君山洞庭湖和洞庭山是两码子事。

这两个地方是因为太湖把它隔开了西山是在太湖的中间的岛屿东山是半岛样子的从陆地延伸到太湖里面现在有一个很美的大桥连接两镇交通。

延伸出来另一个问题茶友们问的也比较多：东山的碧螺春和西山的哪个好？这个问题留待下次茶百科再分享。

西湖龙井茶与乾隆皇帝有关而碧螺春和康熙皇帝的关联。

碧螺春当时还不叫”碧螺春“而叫“吓煞人香”康熙喝过之后说这个茶的名字太俗了点就给它改了一个名字改叫碧螺春这在历史上是有记录的。

龙井茶是乾隆第四次到江南的时候六次去四次去西湖那边喝龙井茶从此西湖龙井茶名声大振。康熙是第三次到苏州喝到碧螺春把名字给改掉从此之后从“吓煞人香”到“碧螺春”。

回过头来再说这个吓煞人香。

当时洞庭东山有一个碧螺峰峰上有几株茶树某天一个尼姑上去采茶发现做得茶特别香就随口说这个吓煞人香而得名。当然也有别的版本毕竟是传说。

我们发现思考从”吓煞人香“到”碧螺春“这个过程蛮有意思的。

我觉得这中间的跨度虽然康熙的文化水平很高把”碧螺春“这个名字起得实在太美了故事也很美人文也很美。

而曾经那个传说它是抓住了一个主要特点就是”香“而且是“吓煞人香”语言本意就是说它的香气非常的浓烈。

而改成的“碧螺春”这个名字就已经突出不来它的品质了换言之”碧螺春“已经不是”吓煞人香“所抓住、所直接呈现表达给你的那个点了。

现在现实中爱茶人、喝茶人在印象中一直拿着这个故事传说拿着”吓煞人香“来对应手边正喝的这一杯”碧螺春“茶总感觉对应不到一起没有那么香啊看来也真的只是传说。这是最大的问题可能很多人没有去思考。

康熙给它改了个名字很唯美很有意境很有诗意很有江南苏州的秀雅空灵美。

但”吓煞人香“虽然俗了一点但抓住了一个主要特点。

而”碧螺春“这个名字呢更多的是靠我们去想象。

”香“没有表现出来品质呢也从名字中感觉不到了。因为”碧“是颜色”螺“是形状”春“可以作为春天、春季作为江南的这种春色都可以但这更多的靠我们的联想更别说韵味了更需要喝茶人有很高的文学修养来补充。

回到我们现在做茶人的一些特点来很多的爱茶人、卖茶人越来越把自己整的很仙气十足觉得这样就是最美的但往往也容易拒人于千里之外。怎么说呢从俗到雅随着社会的发展大家越来越往更多美感、雅致的东西上面走觉得”俗“就降低了身价、降低了自己的阶层。