红茶属于半发酵茶还是全发酵茶

红茶属于全发酵茶其发酵程度为80%-90%其特点为茶性温和、红汤红叶、香甜味醇红茶品种有正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶、日照红茶、英德红茶、白琳工夫红茶、九曲红梅、川红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶、苏红、宜昌红茶等。

红茶属全发酵茶是以适宜的茶树新牙叶为原料经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

常见的红茶品种：

1、正山小种红茶

正山小种红茶产于福建武夷山。冲泡后有着独特的桂圆香和松烟香茶条色泽艳丽透彻入口醇滑甘甜叶底均整鲜亮茶性温和。

2、滇红功夫

主要产于云南省。是我国红茶的后起之秀。滇红功夫红茶品质优异不但深受国内爱茶人的好评还远销俄罗斯、波兰等东欧、西欧、北美等数十个国家和地区。

3、宁红功夫

产于江西修水县。品质也达到了国际红茶的标准因而远销美国、英国、俄罗斯、日本等多个国家。

4、宜红功夫

宜红功夫红茶问世至今已有百余年历史。该品种红茶产于湖北宜昌宜红功夫红茶的外形条索纤细紧结、条索均匀、带有明显的白毫。干茶色泽乌黑透黄润泽度好香气怡人带有独特的蜜香。

冲泡后的茶汤色泽艳丽入口滋味清爽、醇厚、回甘明显其叶底茶条均整亮丽。宜红功夫红茶主销欧美等国家年产量高品种优。

5、川红功夫

川红功夫茶产于四川。四川产茶历史悠久种类繁多。川红功夫生长在地势比较高的山。作出的成品茶色泽乌润均整秀丽、带有白毫有一种独特的花果香香气清爽无杂味。

6、闽红功夫

闽红功夫生长在福建一带。福建产茶历史也很悠久。品种繁多不同的红茶品种它的外形、内质香气、口感都有所不同。主要是包括政和功夫、坦洋功夫、白琳功夫。

7、湖红功夫

湖红功夫产于湖南。泡后茶汤色泽浓艳匀称、带有花香和枣香。冲泡后的茶汤入口滋味醇厚芬芳、回甘明显叶底略带暗黑有光泽而均整。

8、越红功夫

越红功夫产于浙江绍兴、诸暨等县。

9、祁门红茶

安徽祁门功夫红茶历史悠久主要生产于安徽祁门。祁门功夫红茶的外形佳条索秀美紧结、色泽乌黑油润。

10、红碎茶

红碎茶产于浙江绍兴。红碎茶年产量较少。