浓香型铁观音是凉性还是热性

浓香型铁观音属于热性重焙火铁观音或浓香型铁观音为多次焙火而成其发酵程度高茶性呈热性其干茶条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正其汤色呈深金黄色或橙黄色滋味醇厚甘滑音韵显现且具有耐冲泡的特点。

浓香型铁观音的特点：

1.音韵显著既耐泡又耐保存

浓香型铁观音因火候不同分为轻火中火老火；又因烘焙材料不同分为炭焙型与烘焙型从而产生不同香韵精明的老茶客能从中享受到不同的愉悦口感。

2.温和解腻不伤胃

浓香型铁观音用木炭温火慢焙。优质铁观音的形成需要通过三天三夜72小时。一般最少也需要12小时的烘焙。烘焙后的茶叶具有温性更适合人体的需要。

3.炒米香、兰花香、果味甜香三香合一

经火候烘焙后使儿茶素物质转化滋味醇和厚重；糖化作用使多糖转化为单糖内含100多种香气物质比清香型铁观音更多。

4.香气浓郁滋味醇厚口感厚实

经过烘焙过的茶叶成色较重颜色发黄或发黑但是口感非常纯正深金黄色的汤水是浓香型茶叶的茶汤代表。

浓香铁观音与清香铁观音的区别：

1.浓香型铁观音

浓香型铁观音香味较浓口感也比较重深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表冲泡之后的茶汤颜色也比较浓喝起来的感觉是醇厚甘爽就是纯正。

2.清香型铁观音

清汤绿水就是清香型铁观音最具代表性也是适合市场口感的茶叶。清香型铁观音叶子成色好叶子翠绿香气浓郁无论是闻盖杯还是汤入口其香之浓几乎可以溢室了。

清香型铁观音汤水色泽相对清淡无枝无沫香高味纯入口后细品可感觉其带微酸口感特殊其酸中有香香中含酸。