隔夜的小青柑还能继续泡吗

隔夜的小青柑不能继续泡隔夜的小青柑其内含营养物质已全部析出已无茶味其次小青柑的维生素、氨基酸物质经过隔夜氧化极其不稳定无继续冲泡价值；另外小青柑隔夜后长时间暴露在空气中易滋生腐败细菌饮用可能导致腹泻因此隔夜的小青柑不能继续泡。

小青柑特点：

小青柑融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味形成独特的口感与风味。其滋味甜滑柑香清爽茶性温和。

冲泡后汤色橙红透亮茶汤醇厚汤感细腻回味爽适有甜感有浓厚陈香味。两者的巧妙结合相辅相成促成了小青柑滋味醇厚香气清爽的特点。

熟知小青柑茶品市场的茶友皆知柑果就品质上讲要数新会产地的故很多非新会产地的小青柑为博得消费者的青睐便在产品信息上印上“新会”等字样以致柑普茶市场上流通的产品品质参差不齐、鱼目混珠使得消费者难以识别小青柑品质特征之优劣。

小青柑如何辨别呢：

1.闻香气

品质佳的小青柑有醇厚的柑香给人一阵阵舒适的感觉而品质差的小青柑香气就不够醇厚差别十分明显。

2.柑皮厚度

皮厚、质硬、色匀、油包粒密度清晰可见都是小青柑品质好的表现而且冲泡后柑皮韧性依然很好。

3.出味速度

同类型的小青柑同样的冲泡方式能更快冲泡出滋味的小青柑说明它的内料更好市面上许多品质不佳的小青柑基本是都是很难冲泡出味道。

4.滋味口感

一个小青柑品质如果足够好柑味跟普洱的味道能协调结合温凉和温热达到一个平衡点口感饱满顺滑。

小青柑外层的白霜是什么：

“白霜”其实是小青柑经过生晒或低温烘干后在存放过程中释放出来的柑油形成的结晶。这个结晶跟我们平时爱吃的柿饼话梅地瓜干等果肉形成的白霜机理类似。

与“果霜”的叫法不同在陈皮之乡新会小青柑的“白霜”被称之为“脑晶”或“柑油晶”它是判断干果品质的一个重要依据。